Perangkat & Aksesori
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Filete Wellington
Persiapan 30 menit
Total 2j 10 menit
8 porciones
Bahan-bahan
-
100 g de aceite de oliva
-
1000 g de filete de res salpimentado
-
50 g de mostaza
-
600 g de hongos cremini
-
1 diente de ajo pelado
-
1 cdita de sal
-
½ cdita de pimienta negra molida
-
3 ramitas de perejil solo las hojas
-
225 g de castañas en agua drenadas
-
100 g de prosciutto
-
80 g de foie gras
-
400 g de masa hojaldre
-
2 yemas de huevo
-
1 cdita de flor de sal
Kesulitan
sedang
Nutrisi per 1 porción
Protein
39 g
Kalori
3091 kJ /
736 kcal
Lemak
43 g
Serat
2 g
Karbohidrat
47 g
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