Sphère comme une orange sanguine

Sphère comme une orange sanguine

3.5 2 peringkat

Persiapan 25 menit

Total 18j

6 portions

Bahan-bahan

Le glaçage orange sanguine (à faire la veille)

4 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
100 g de lait
150 g de crème liquide 30-40% m.g.
50 g de miel liquide
300 g de chocolat blanc détaillé en morceaux
1 pointe de couteau de colorant alimentaire rouge en poudre
1 pointe de couteau de colorant alimentaire jaune en poudre

La gelée orange sanguine-romarin

1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
200 g de jus d'orange sanguine
1 branche de romarin frais
40 g de sucre en poudre

La mousse légère à l'orange

4 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
250 g d'oranges sanguines, pelées à vif
2 blancs d'œufs
35 g d'eau
110 g de sucre en poudre
200 g de crème liquide 35% m.g. très froide

Le montage

200 g de chocolat blanc détaillé en morceaux
20 g d'huile de pépins de raisin
6 biscuits sablés au beurre type Roudor®
4 oranges sanguines, détaillées en suprêmes

Kesulitan

sedang

Nutrisi per 1 portion

Protein 9.8 g

Kalori 2683 kJ / 641 kcal

Lemak 36.2 g

Karbohidrat 69.5 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya

Juga ditampilkan di

Autour des agrumes 12 Resep
Prancis

Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua

Iles flottantes

1h

Beignets de pommes

10min

Pancake au sirop d'érable (USA)

30min

Porridge au chocolat et à la poire à préparer la veille

20min

Cœurs meringués

2h

Crème brûlée sans œuf

1h 45min

Dôme glacé au yaourt, à la fraise et à la myrtille

10min

Sorbet mangue-gingembre, gambas et tuile au sésame

1h 5min

Sfenj - Donuts

2h 45min

Entremets mangue et riz à la coco

13h

Glace au yaourt, miel et pignon

12h 15min

Brioche feuilletée à la pâte à tartiner

2h 30min

Tampilkan semua