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Thermomix® TM31
Kompatibel
Arroz al estilo de Alicante (Comunidad Valenciana)
Persiapan 25 menit
Total 1j 20 menit
4 raciones
Bahan-bahan
Fumet
-
250 g de langostinos crudos sin pelar
-
250 g de gambas frescas enteras sin pelar
-
500 g de espinas de pescado o morralla (huesos de rape, salmonetes, pescados de roca, galeras, etc.)
-
100 g de cebolla
-
700 g de agua
Arroz
-
2 ñoras (sin pedúnculo ni semillas)
-
2 dientes de ajo
-
50 g de aceite de oliva virgen extra
-
200 g de calamares limpios y en trozos
-
200 g de sepia limpia y en trozos
-
1 - 2 pellizcos de hebras de azafrán
-
1 cucharada de perejil seco, picado1 cucharada de perejil fresco picado
-
50 g de tomate triturado en conserva
-
1 cucharadita de sal
-
250 g de arroz de grano redondo
-
50 g de guisantes congelados (opsional)
Kesulitan
mudah
Nutrisi per 1 ración
Protein
4.2 g
Kalori
1897 kJ /
454 kcal
Lemak
14.42 g
Serat
2.35 g
Karbohidrat
52.77 g
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