Vacherin glacé à l'abricot

Vacherin glacé à l'abricot

4.9 33 peringkat

Persiapan 15 menit

Total 4j 30 menit

10 parts

Bahan-bahan

La glace à la vanille

2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
4 jaunes d'œufs
100 g de crème liquide entière très froide
300 g de lait
70 g de sucre en poudre
1 gousse de vanille fendue en deux dans la longueur
10 petites meringues grossièrement concassées

Le sorbet à l'abricot

90 g de sucre en poudre
500 g d'abricots frais coupés en deux et préalablement congelés à plat
1 blanc d'œuf

La finition

160 g de confiture d'abricots
30 g de sucre en poudre
200 g de crème liquide entière très froide
100 g de mascarpone

Kesulitan

sedang

Nutrisi per 1 part

Protein 4.3 g

Kalori 1221 kJ / 292 kcal

Lemak 13.3 g

Karbohidrat 38.8 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya

Juga ditampilkan di

Vive l'été ! Vol. II 10 Resep
Prancis

Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua

Energy balls avoine et beurre de cacahuète

30 menit

Coupe glacée à la coco, coulis à l'ananas

11j

Glace pistache et safran

3j 20 menit

Babka fourrée chocolat-noisettes

2j 55 menit

Beignets de spaghetti de pomme et crème anglaise

25 menit

Minipanettones aux cerises et gingembre confits

5j

Soupe de fraises à la compotée de rhubarbe, coulis de chocolat blanc

35 menit

Crème brûlée sans œuf

1j 45 menit

Compote express de pêche au caramel

10 menit

Verrines de compotée de fruits rouges biscuitée

1j

Toffees aux amandes

1j 45 menit

Pudding de chia au lait de coco, kaki et ananas

6j 10 menit

Tampilkan semua