Gebeizte Meerforelle mit Fenchelsalat

Gebeizte Meerforelle mit Fenchelsalat

3.2 5 peringkat

Persiapan 30 menit

Total 4j

4 Portionen

Bahan-bahan

Gebeizte Meerforelle

Meerforellenfilet Lachsforellenfilet oder Saiblingsfilet
300 g
Salz
200 g
Rohrzucker
300 g
Fenchelknollen mit Fenchelgrün, in Stücken
200 g
Weißwein
25 g
Orangensaft
30 g
Zitronensaft
20 g
Gin
1 EL
Dill, frisch
10 g
Petersilie
10 g
Estragon, frisch
5 g
Fenchelsamen
2 EL
Korianderkörner
1 EL
weiße Pfefferkörner
1 TL
Mandarinen
2
Mandarinensaft frisch gepresst
1 - 2 EL
weißer Pfeffer, gemahlen
3 Prisen

Fenchelsalat und Fertigstellung

Fenchelknollen mit Fenchelgrün
300 g
Mandarinensaft frisch gepresst
3 EL
Rapskernöl
2 EL
Fenchelsamen gemahlen
1 Msp.
Salz
½ TL
weißer Pfeffer, gemahlen
¼ TL
Kaviar von der Forelle (ca. 40 g)
4 geh. TL

Kesulitan

sedang

Nutrisi per 1 Portion

Protein 17 g

Kalori 782 kJ / 187 kcal

Lemak 10 g

Serat 2.1 g

Karbohidrat 7 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya

Juga ditampilkan di

Nils Henkel 17 Resep
Jerman

Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua

Zucchini-Salat mit Walnüssen und Feta

25min

Lachsrolle

3h 30min

Mexikanischer Kartoffelsalat

2h

Bulgursalat mit Roter Bete und Kichererbsen

1h

Erdbeer-Feta-Stullen

10min

Zucchini-Garnelen-Puffer mit Joghurt

30min

Tomaten-Mozzarella-Omelette

35min

Wassermelonen-Spargel-Salat mit Feta

20min

Linsensalat mit Putenbrust

1h 30min

Brokkoli-Wurst-Salat

10min

Glasnudel-Kräuter-Salat mit Ponzu-Erdbeeren und Erdnüssen

45min

Spargel-Tomaten-Ragout mit Burrata und Kräutergremolata

30min

Tampilkan semua