Couscoussalat mit gebratenem Gemüse

Couscoussalat mit gebratenem Gemüse

4.4 18 peringkat

Persiapan 1j 50 menit

Total 2j 50 menit

4 Portionen

Bahan-bahan

Gewürzmischung

Kreuzkümmelsamen
1 TL
Korianderkörner
1 TL
Kümmelsamen
½ TL
Anissamen
½ TL
weiße Pfefferkörner
10
Kardamomkapseln
5

Gebratenes Gemüse

Zucchini der Länge nach in Scheiben (5 mm)
1
Aubergine der Länge nach in Scheiben (8 mm)
1
Spitzpaprika der Länge nach geviertelt, entkernt
2
Olivenöl
120 g
Thymian
2 Zweiglein
Rosmarin
2 Zweiglein
Salz
2 TL
weißer Pfeffer, gemahlen
½ TL

Gewürzjoghurt

Schafmilch-Joghurt (10% Fett)
250 g
Naturjoghurt (3,5% Fett)
100 g
Datteln, entsteint, getrocknet geviertelt
2
Salatgurke in Stücken
50 g
Salz
¼ TL
Zucker
¼ TL
frischer Koriander abgezupft
2 EL

Couscoussalat und Fertigstellung

Couscous, mittel instant
150 g
Zitronengras, frisch in Stücken
1 Stängel
Schalotte
1
Staudensellerie in Stücken
1 Stängel
Champignons
100 g
Olivenöl
20 g
Gemüsefond (siehe Tipp)
250 g
Salatgurke
100 g
Spitzpaprika
50 g
Datteln, entsteint, getrocknet davon 4 Datteln in Streifen
9
Ras el Hanout
1 TL
1 TL Curry
Apfelessig
2 EL
Salz
½ TL
weißer Pfeffer, gemahlen
¼ TL
frischer Koriander gehackt
2 EL
Koriander
10 Blättchen
Kresse
1 - 2 EL

Kesulitan

mahir

Nutrisi per 1 Portion

Protein 11 g

Kalori 2158 kJ / 510 kcal

Lemak 25 g

Serat 8.6 g

Karbohidrat 55 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya

Juga ditampilkan di

Nils Henkel 17 Resep
Jerman

Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua

Sattmacher-Salat

40 menit

Linsensalat mit Putenbrust

1j 30 menit

Party-Couscous-Bowl

45 menit

Mais-Salat mit Hackfleisch und Avocado

30 menit

Linsensalat mit Tomaten und Feta

45 menit

Wassermelonen-Spargel-Salat mit Feta

20 menit

Kartoffel-Blinis mit Tomaten-Avocado-Salsa und Meerrettichdip

45 menit

Erbsen nach Florentiner Art

25 menit

Quinoa-Tabouleh

40 menit

Couscous-Salat mit Thunfisch

15 menit

Würziger Gemüsetopf

35 menit

Jakobsmuscheln auf Pastinakenpüree mit Schinken-Croutons

40 menit

Tampilkan semua