Perangkat & Aksesori
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Lotte et crevettes à l'américaine
Bahan-bahan
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80 g de carotte coupée en tronçons
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80 g d'oignon coupé en deux
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1 gousse d'ail
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20 g d'huile d'olive
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20 g de beurre doux
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500 g de crevettes roses cuites, non décortiquées
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40 g de cognac
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200 g de vin blanc sec
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30 g d'eau
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400 g de pulpe de tomate
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40 g de concentré de tomate
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1 bouquet garni
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3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
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2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
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600 g de lotte détaillée en morceaux
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10 g de farine de blé
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50 g de crème liquide 30-40% m.g.
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2 brins d'estragon frais
Kesulitan
mudah
Nutrisi per 1 portion
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