Joues de porc aux épices

Joues de porc aux épices

4.8 160 peringkat

Persiapan 30 menit

Total 13j 40 menit

4 portions

Bahan-bahan

La marinade (à faire la veille)

700 g de joues de porc coupées en cubes (2-3 cm)
1 pincée de sel
1 pincée de poivre 5 baies
200 g de banyuls
1 pincée de coriandre en poudre
1 pincée de cardamome en poudre
1 pincée de cumin en poudre
1 pincée de noix de muscade en poudre
10 g de gingembre frais
1 gousse d'ail
2 clous de girofle
2 feuilles de laurier déshydratées
2 branches de thym frais
50 g de raisins secs
100 g d'eau

Les joues de porc

80 g d'oignon jaune coupé en deux
40 g de céleri branche coupé en tronçons
20 g de beurre doux
60 g de lardons

60 g de lard fumé
200 g de carottes taillées en rondelles
80 g d'oignon rouge coupé en quatre
200 g de champignons de Paris frais coupés en quatre
1 pincée de sel
200 g de patate douce coupée en cubes (3-4 cm)
1 pincée de poivre 5 baies
1 pincée de quatre-épices
2 c. à soupe bombée de fond de veau
10 g de miel
1 bouquet de persil frais

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 portion

Protein 40 g

Kalori 2504 kJ / 599 kcal

Lemak 27 g

Karbohidrat 32 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya

Juga ditampilkan di

Best of Noël 24 Resep
Prancis

Plats de Noël 12 Resep
Prancis

Thermomix® et moi N°2 Plaisir de recevoir 13 Resep
Prancis

Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua

Tajine de bœuf aux courgettes, aux olives et aux amandes

1j 35 menit

Poulet basquaise

50 menit

Filets de poulet marinés huile d'olive-citron vert-basilic

1j 15 menit

Sauce choron

20 menit

Pâtes à la crème de pecorino, figues et pancetta

25 menit

Pilons de poulet au miel, purée pomme de terre-poireau

3j 10 menit

Ragoût de bœuf et gnocchi

1j 30 menit

Saucisses fumées aux pommes de terre et sauce douceur

40 menit

Sot-l'y-laisse aux quatre-épices

1j

Gratin de ravioli

1j 40 menit

Porc aigre-doux

45 menit

Pommes de terre farcies sur lit d'oignons caramélisés

1j 10 menit

Tampilkan semua