Profiteroles au caramel

Profiteroles au caramel

3.8 4 értékelés

Előkészítés 15p

Összesen 13óra

6 portions

Összetevők

Le caramel au beurre salé

150 g de sucre en poudre
200 g de crème liquide, 35% m.g. préalablement tiédie
60 g de beurre doux
½ c. à café de fleur de sel

La glace au caramel

3 jaunes d'œufs
230 g de lait
30 g de sucre en poudre
100 g de crème liquide 35% m.g.

La pâte à choux

150 g d'eau
80 g de beurre doux mou
½ c. à café de sel
10 g de sucre en poudre
120 g de farine de blé
3 œufs

La sauce caramel

120 g de sucre en poudre
3 c. à soupe d'eau
100 g de crème liquide 35% m.g.

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Fehérje 8.3 g

Kalória 3151 kJ / 753 kcal

Zsír 49.8 g

Szénhidrát 68 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Desserts glacés 10 Recept
Franciaország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Palmiers au sucre

1óra 10p

Menu petit prix - Bugnes à la fleur d'oranger

3óra 15p

Gâteau aux pommes

1óra

Gâteau de raisin à l'huile d'olive

1óra 15p

Brioche plissée crème aux agrumes

4óra

Papet jurassien

2óra 45p

Gâteau roulé au café

2óra 30p

Tarte au coing

50p

Cake framboise-chocolat blanc

50p

Biscuits italiens aux fruits secs

35p

Cookie aux agrumes sans gluten

30p

Palets de dame

1óra 30p

Összes megjelenítése