Ugrás a fő tartalomra Keresés
Profiteroles au caramel

Profiteroles au caramel
3.3 3 értékelés
Előkészítés 15p
Összesen 13óra
6 portions
Regisztráljon ingyen

Összetevők

Le caramel au beurre salé
  • 150 g de sucre en poudre
  • 200 g de crème liquide, 35% m.g. préalablement tiédie
  • 60 g de beurre doux
  • ½ c. à café de fleur de sel
La glace au caramel
  • 3 jaunes d'œufs
  • 230 g de lait
  • 30 g de sucre en poudre
  • 100 g de crème liquide 35% m.g.
La pâte à choux
  • 150 g d'eau
  • 80 g de beurre doux mou
  • ½ c. à café de sel
  • 10 g de sucre en poudre
  • 120 g de farine de blé
  • 3 œufs
La sauce caramel
  • 120 g de sucre en poudre
  • 3 c. à soupe d'eau
  • 100 g de crème liquide 35% m.g.

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Fehérje 8.3 g
Kalória 3151 kJ / 753 kcal
Zsír 49.8 g
Szénhidrát 68 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Desserts glacés 10 Recept
Franciaország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Quatre-quarts coco-citron vert

4.7(69)

1 Std. 5 Min

Tarte sans cuisson aux fraises et speculoos

4.7(2K)

45 Min

Cheesecake à la fraise

4.3(10)

13 Std. 45 Min

Baklava doré

4.6(32)

25 Std. 25 Min

Tarte aux fraises à la crème d'amande

4.9(43)

15 Std.

Choux craquelins à la vanille

4.4(76)

1 Std. 15 Min

Tarte aux fruits rouges et mascarpone

4.6(155)

1 Std. 30 Min

Tarte à la rhubarbe meringuée

4.4(52)

14 Std. 15 Min

Tarte à la rhubarbe

4.6(495)

1 Std.

Cupcake aux myrtilles

4.7(122)

1 Std. 55 Min

Bavarois aux fraises

4.4(252)

6 Std. 25 Min

Tarte aux fraises

4.1(441)

4 Std.

 Összes megjelenítése