Profiteroles au caramel

Profiteroles au caramel

3.8 4 értékelés

Előkészítés 15p

Összesen 13óra

6 portions

Összetevők

Le caramel au beurre salé

150 g de sucre en poudre
200 g de crème liquide, 35% m.g. préalablement tiédie
60 g de beurre doux
½ c. à café de fleur de sel

La glace au caramel

3 jaunes d'œufs
230 g de lait
30 g de sucre en poudre
100 g de crème liquide 35% m.g.

La pâte à choux

150 g d'eau
80 g de beurre doux mou
½ c. à café de sel
10 g de sucre en poudre
120 g de farine de blé
3 œufs

La sauce caramel

120 g de sucre en poudre
3 c. à soupe d'eau
100 g de crème liquide 35% m.g.

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Fehérje 8.3 g

Kalória 3151 kJ / 753 kcal

Zsír 49.8 g

Szénhidrát 68 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Desserts glacés 10 Recept
Franciaország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Crumble croustillant aux pommes et aux fruits rouges

50min

Zezette de sète

45min

Barre de céréales aux fruits secs

30min

Lunettes à la confiture d’abricots

1h 40min

Tarte au chocolat et à la pâte de pistache

4h 45min

Spritz au chocolat au lait et noix de pécan

35min

Biscuits à l'avoine

1h

Mud cake

2h 30min

Tartelettes au chocolat, caramel et brownie

14h

Energy balls aux noix du Brésil et figues

15min

Biscuits des petits écoliers

3h 50min

Palmiers au sucre

1h 10min

Összes megjelenítése