Ugrás a fő tartalomra Keresés
Profiteroles au caramel

Profiteroles au caramel
3.8 4 értékelés
Előkészítés 15p
Összesen 13óra
6 portions
Regisztráljon ingyen

Összetevők

Le caramel au beurre salé
  • 150 g de sucre en poudre
  • 200 g de crème liquide, 35% m.g. préalablement tiédie
  • 60 g de beurre doux
  • ½ c. à café de fleur de sel
La glace au caramel
  • 3 jaunes d'œufs
  • 230 g de lait
  • 30 g de sucre en poudre
  • 100 g de crème liquide 35% m.g.
La pâte à choux
  • 150 g d'eau
  • 80 g de beurre doux mou
  • ½ c. à café de sel
  • 10 g de sucre en poudre
  • 120 g de farine de blé
  • 3 œufs
La sauce caramel
  • 120 g de sucre en poudre
  • 3 c. à soupe d'eau
  • 100 g de crème liquide 35% m.g.

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Fehérje 8.3 g
Kalória 3151 kJ / 753 kcal
Zsír 49.8 g
Szénhidrát 68 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Desserts glacés 10 Recept
Franciaország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Key lime pie

4.1(33)

5 Std. 5 Min

Gâteau banane-coco

4.3(15)

1 Std. 10 Min

Soufflé à la vanille

4.2(14)

45 Min

Pets-de-nonne

4.0(98)

35 Min

Biscuits à la confiture

4.3(47)

1 Std.

Speculoos à l'épeautre

5.0(1)

50 Min

Crêpes fourrées choco-noisette

4.4(27)

1 Std. 55 Min

Petits gâteaux de crêpes à la pomme et au caramel

4.5(13)

2 Std. 50 Min

Brutti e buoni "moches mais bons"

4.3(51)

40 Min

Clafoutis poire-speculoos

4.1(152)

45 Min

Génoise au caramel, crème fouettée aux fruits et sauce caramel

5.0(8)

3 Std. 50 Min

Tarte Tatin à la banane flambée

4.4(72)

1 Std. 30 Min

 Összes megjelenítése