Nasi Arab (Arabian Rice)

4.5 2 értékelés
Előkészítés 5p
Összesen 45p
5 portions

Összetevők

Arabian Spice Mix
  • coriander seeds
    2 tbsp
  • cumin seeds
    1 tbsp
  • black peppercorns
    1 tbsp
  • cardamom seeds
    8
  • dried bay leaves
    3
  • cinnamon stick
    1
  • whole cloves
    1 tsp
Chicken
  • paprika adjust to taste
    1 tsp
  • olive oil
    2 tbsp
  • lemon juice
    1 ½ tbsp
  • salt adjust to taste
    1 ½ tsp
  • orange food coloring
    ½ tsp
    1 pinch saffron
  • chicken leg quarters, skin on, bone in with skin, fats removed, not scored (see Tip)
    4 - 5
  • water
    49 oz
Salad
  • cucumber seeds removed, coarsely chopped
    1
  • tomato seeds removed, coarsely chopped
    1
  • onion coarsely chopped
    1 oz
  • fresh cilantro leaves coarsely chopped
    1 oz
  • pitted olives (választható) coarsely chopped
    ½ oz
  • lemon juice adjust to taste
    2 tbsp
  • salt adjust to taste
    ½ tsp
  • sugar adjust to taste
    ½ tsp
Rice and Soup
  • white basmati rice rinsed (see Tip)
    12 oz
  • salt adjust to taste
    1 ½ tbsp
  • cardamom seeds
    2
  • cinnamon stick
    1
  • fresh green chilies (választható)
    2
  • fresh cilantro leaves to garnish
Harrah Sauce
  • fresh red chilies
    2
  • fresh bird's eye chilies (választható)
    2 - 5
  • garlic cloves
    4
  • tomato large sized, quartered
    1
  • fresh cilantro leaves
    ½ oz
  • lemon juice
    2 tbsp
  • salt adjust to taste
    ¼ tsp
  • sugar
    3 - 4 tsp

Nehézség

könnyű


Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Nátrium 3431.9 mg
Fehérje 59 g
Kalória 4401.3 kJ / 1051.9 kcal
Zsír 58 g
Rost 8.1 g
Telített zsír 14.7 g
Szénhidrát 74.9 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ


Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése