Eszközök és tartozékok
Prei-aardappelpuree met Kabeljauw
Előkészítés 20p
Összesen 50p
4 porties
Összetevők
Saus
-
zure room150 g
-
Griekse yoghurt150 g
-
Worcestershire saus15 g
-
zout½ tl
-
peper, gemalen½ tl
-
citroensap20 g
-
bieslook, vers fijngesneden4 el
Prei-aardappelpuree
-
water500 g
-
zout en een beetje meer voor de smaak1 ¼ theelepel
-
bloemige aardappelen geschild, in stukken (2-3cm)700 g
-
prei in ringen (2 cm)300 g
-
bakolie
-
kabeljauwfilets, met vel (160 g per stuk, 3 cm dik)4
-
peper, gemalen1 snuifje
-
bloem1 el
-
boter zacht, in stukken25 g
-
melk100 g
-
room, elk type (van koemelk)100 g
-
nootmuskaat, gemalen2 snuifjes
-
bieslook, vers fijngesneden1 el
Nehézség
közepes
Tápérték ekkora adagban: 1 portie
Fehérje
43 g
Kalória
2611 kJ /
624 kcal
Zsír
34 g
Rost
5.1 g
Szénhidrát
35 g
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Benelux
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