Peito de pato, repolho roxo fermentado e purê de batata doce

Nincs értékelés

Előkészítés 25p

Összesen 1óra 35p

2 porções

Összetevők

Repolho roxo fermentado

repolho roxo
300 g
sal
10 g
vinho tinto
200 g
vinagre de xerez
100 g
sumagre
1 pitada
pimentas do reino preta em grãos
2
anis estrelado
1
cravo da índia
1
folha de louro seco
1

Purê de batata doce

batata doce em cubos pequenos (aprox. 2 cm)
260 g
leite
130 g
creme de leite fresco
130 g
sal
5 g

Peito de pato

água
3300 g
sal
150 g
peitos de pato, sem pele, sem osso (200 g cada unid. aprox.)
2

Finalização

beterraba
50 g
água
110 g
manteiga gelada, cortada em cubos
60 g
amido de milho
10 g

Nehézség

haladó

Tápérték ekkora adagban: 1 porção

Nátrium 32375.7 mg

Fehérje 41.6 g

Kalória 3839.1 kJ / 917.6 kcal

Zsír 58.7 g

Rost 6.1 g

Telített zsír 34.1 g

Szénhidrát 39.6 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Podemos mudar para o modo chef num instante 17 Recept
Nemzetközi

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Perna de peru com puré de maçã

11h 30min

Enchiladas de frango

1h

Frango com salada de feijão-branco e pesto de rúcula

55min

Entrecosto em slow cooking com molho barbecue

4h 25min

Muamba de galinha com funje

50min

Francesinhas de frango

1h

Frango assado com legumes

1h 10min

Bolo do caco com hambúrguer e coleslaw

45min

Canelones de salsicha e espinafres

1h

Piza Big Mac

1h 30min

Caldeirada de cabrito

2h 50min

Burrito de peru no forno

50min

Összes megjelenítése