Burgers au steak Volcano

5.0 1 értékelés

Előkészítés 20p

Összesen 1óra 10p

8 portion

Összetevők

Pains à burger Volcano

15 g de levure fraîche
300 g d'eau
1 pincée de sucre
5 g de charbon actif en poudre
10 g d'huile d'olive
500 g de farine de blé
10 g de sel
de farine de blé pour le saupoudrage

Sauce à la laitue rouge

50 g de bacon
1 - 2 gousses d'ail
120 g de laitue rouge
40 g de purée de tomates
1 c. à café de câpres, marinées
50 g de crème, tout type
1 c. à soupe de fines herbes fraîches Thym, origan, cardamome
½ c. à café piment en poudre

de piment, sec, en flocons
½ c. à café de sel
3 - 4 pincées de poivre noir, moulu
1 c. à café de miel

Pâtés pour hamburgers

4 gousses d'ail
½ c. à café piment en poudre
1 c. à café de thym déshydraté
1 c. à café romarin déshydraté et haché
1 c. à café de paprika doux
1 c. à café de sel
½ c. à café de poivre noir, moulu
20 g de sauce Worcestershire
30 g de sauce soja
20 g moutarde de Dijon
30 g de jus de citron, fraîchement pressé
1 c. à café de miel
800 g côte de bœuf 8 pièces, coupées en deux dans le sens de la longueur
1 c. à soupe d'eau
1 c. à café de graines de pavot

Assemblée

20 g huile de friture
120 g Cheddar tranches
100 g roquette

80 g pesto de roquette

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Nátrium 2902.9 mg

Fehérje 53.2 g

Kalória 4937.2 kJ / 1180 kcal

Zsír 59.6 g

Rost 6.1 g

Telített zsír 24.5 g

Szénhidrát 109 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Dirty Burgers 5 Recept
Benelux

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Lasagne à la bolognaise

2 Std. 30 Min

Poulet au garam masala

50 Min

Chili de boeuf et feta au citron

45 Min

Tajine d'agneau aux prunes et aux abricots

1 Std. 50 Min

Boulettes de poulet sauce tomate et spaghettis

1 Std.

Risotto bolognaise

45 Min

Bœuf épicé aux poivrons rouges

30 Min

Riz au porc doré

1 Std.

Kibbeh au four (Kibbeh bil sanieh)

Keine Bewertungen

Gratin à la saucisse au fenouil et à la burrata

45 Min

Poulet et riz à la mode de Hainan

Keine Bewertungen

Boulettes de poulet Stroganoff

Keine Bewertungen

Összes megjelenítése