Rinder-Consommé mit Grießsternchen und Gemüseeinlage

3.2 6 értékelés

Előkészítés 45p

Összesen 3óra 30p

6 Portionen

Összetevők

Grießsternchen

Milch
150 g
Butter in Stücken
40 g
Salz
½ TL
Muskat
2 Prisen
Hartweizengrieß
80 g
Kerbel getrocknet
1 EL
Ei
1

Blätterteig-Bäumchen

Frischkäse
50 g
Salz
¼ TL
Pfeffer
2 Prisen
Knoblauch, gemahlen
2 Prisen
Zitronensaft
1 - 2 Spritzer
Blätterteig (1 Rolle)
275 g
Ei verquirlt
1
Rosmarinnadeln zum Verzieren
rosa Pfefferkörner zum Verzieren

Rinderbrühe

Rinderbeinscheiben mit Knochen (2-3 Stück)
1000 g
Öl
40 g
Zwiebeln geachtelt
100 g
Suppengemüse in Stücken (2 cm)
150 g
Knoblauchzehen angedrückt
2
Rotwein, trocken
200 g
Rinderfond z. B. von Lacroix®
900 - 1000 g
Salz
1 TL
Pfefferkörner, schwarz
10
Petersilie gahackt, zum Garnieren

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 Portion

Nátrium 1109.5 mg

Fehérje 46.3 g

Kalória 2795.9 kJ / 668.2 kcal

Zsír 39.3 g

Rost 4.7 g

Telített zsír 17.1 g

Szénhidrát 34 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Für besondere Momente 5 Recept
Németország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Gazpacho Andalusia

40min

Gazpacho

20min

Gurkenkaltschale mit Avocado

1h 20min

Fischsuppe mit Gemüse

35min

Gurkenkaltschale

2h 15min

Scharfe Gemüsesuppe mit Bohnenpaste (大酱汤)

50min

Gazpacho à la Sansibar mit Avocadotatar

30min

Kalte Gurkensuppe

15min

Wassermelonen- Gazpacho

1h 30min

Gazpacho | Petersilie | Burrata

1h 50min

Sizilianische Brotsuppe

30min

Mitternachtssuppe mit Lachs

45min

Összes megjelenítése