Croissants rellenos de nata con coulis de fresas

5.0 4 értékelés

Előkészítés 1óra

Összesen 6óra

12 unidades

Összetevők

Esponja

50 g de leche
15 g de levadura prensada fresca
90 g de harina de fuerza

Masa de croissant

170 g de harina de fuerza
40 g de agua
1 yema de huevo
35 g de azúcar
½ cucharadita de sal
50 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos

Hojaldrado

125 g mantequilla (en un bloque)

Coulis de fresas

150 g de fresas congeladas
75 g de azúcar
10 g de zumo de limón

Horneado

1 huevo
1 cucharada de leche

Relleno de nata con coulis de fresa

500 g de nata (35% de grasa)

Montaje

frutos rojos frescos variados para decorar
pistachos picados, para decorar
hojas de menta fresca para decorar

Nehézség

haladó

Tápérték ekkora adagban: 1 unidad

Nátrium 126.3 mg

Fehérje 5.1 g

Kalória 1609 kJ / 384 kcal

Zsír 28.7 g

Rost 1.1 g

Telített zsír 17.5 g

Szénhidrát 28.1 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Revista Thermomix nº 180 60 Recept
Spanyolország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Tarta de queso suiza

4óra 10p

Minitartas San Marcos con trufa

3óra

Bizcochos borrachos

1óra 5p

Milhojas con crema pastelera y nata

1óra

Tarta San Marcos

4óra

Brownies de chocolate blanco y pistachos

35p

Tarta para celebraciones

7óra

Bizcocho de quesitos al vapor

1óra 10p

Brownie vegano

1óra 35p

Triángulos de chocolate

4óra 30p

Ensaimada de cabello de ángel (Islas Baleares)

11óra

Palmeritas de hojaldre

1óra 15p

Összes megjelenítése