Croissants rellenos de nata con coulis de fresas

5.0 4 értékelés

Előkészítés 1óra

Összesen 6óra

12 unidades

Összetevők

Esponja

50 g de leche
15 g de levadura prensada fresca
90 g de harina de fuerza

Masa de croissant

170 g de harina de fuerza
40 g de agua
1 yema de huevo
35 g de azúcar
½ cucharadita de sal
50 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos

Hojaldrado

125 g mantequilla (en un bloque)

Coulis de fresas

150 g de fresas congeladas
75 g de azúcar
10 g de zumo de limón

Horneado

1 huevo
1 cucharada de leche

Relleno de nata con coulis de fresa

500 g de nata (35% de grasa)

Montaje

frutos rojos frescos variados para decorar
pistachos picados, para decorar
hojas de menta fresca para decorar

Nehézség

haladó

Tápérték ekkora adagban: 1 unidad

Nátrium 126.3 mg

Fehérje 5.1 g

Kalória 1609 kJ / 384 kcal

Zsír 28.7 g

Rost 1.1 g

Telített zsír 17.5 g

Szénhidrát 28.1 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Revista Thermomix nº 180 60 Recept
Spanyolország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Tarta San Marcos

4 godz.

Pastel vasco (Gateau basque)

3 godz. 10 min

Tarta con bizcocho de cerveza negra

3 godz. 30 min

Devil's Food Cake (Tarta de chocolate) - EEUU

5 godz.

Tarta de queso estilo "La Viña"

2 godz.

Tarta de chocolate y canela

20 min

Tarta de zanahoria (Carrot cake)

1 godz. 50 min

Tarta a las tres leches

12 godz. 45 min

Minitartaletas de lemon pie

1 godz. 45 min

Red velvet cupcakes

1 godz.

Cake de chocolate

2 godz.

Sobaos

30 min

Összes megjelenítése