Eszközök és tartozékok
Baeckeoffe neu interpretiert von Eric Guérin
Előkészítés 30p
Összesen 2óra 10p
6 Portionen
Összetevők
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Butter, ungesalzen oder gesalzen (aus Kuhmilche hergestellt)20 g
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frischer Vogelchili gehackt1
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Blutwurst ohne die Haut300 g
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Kartoffel in dünne Scheiben geschnitten300 g
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Apfel (alle Sorten) Bio, in Scheiben geschnitten3
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Pouletschenkel, ohne Haut, ohne Bein und Knochen800 g
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kandierte Entenkeule ohne Knochen300 g
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Süsskartoffel detailliert in Würfeln300 g
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Rapsöl1 EL
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Zwiebel gehackt250 g
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Salz die Menge kann je nach Geschmack angepasst werden.
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Pfeffer die Menge kann je nach Geschmack angepasst werden.
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Cidre brut700 g
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Jamaika-Pfeffer, gemahlen1 EL
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frischer Thymian1 Stängel
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frischer Rosmarin1 Stängel
Nehézség
könnyű
Tápérték ekkora adagban: 1 Portion
Nátrium
1685.5 mg
Fehérje
49.3 g
Kalória
3015 kJ /
721.3 kcal
Zsír
37.8 g
Rost
6.5 g
Telített zsír
14 g
Szénhidrát
37.3 g
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