Eggplant and Lentil Salad

4.3 7 értékelés

Előkészítés 10p

Összesen 40p

2 portions

Összetevők

eggplant cubed (½-1 in.)
14 oz
red onions sliced (¼ in.)
3 oz
red bell peppers cubed (½-1 in.)
3 ½ oz
chili powder
⅛ - ¼ tsp
⅛ tsp chili flakes, dried
salt divided, plus extra, to season, to taste
1 tsp
ground black pepper divided, plus extra, to season, to taste
¾ tsp
honey divided
2 tsp
extra virgin olive oil divided, plus extra to grease
2 oz
lentils pre-cooked
8 ½ oz
mixed herbs, fresh
1 bunch
garlic clove
1
Dijon mustard
1 tsp
raspberry vinegar
1 oz
1 oz white balsamic vinegar
water ice-cold
2 tsp
raisins
1 - 2 tbsp
Halloumi
7 oz
fresh mint leaves to garnish

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Nátrium 2135.8 mg

Fehérje 47.6 g

Kalória 4556.6 kJ / 1089.1 kcal

Zsír 52.9 g

Rost 22.8 g

Telített zsír 19.4 g

Szénhidrát 113.8 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Fabulous 50+ 5 Recept
Egyesült Államok

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Eggplant Stacks

Eggplant Stacks

1óra 35p

Steamed Frittata Egg Cups

Steamed Frittata Egg Cups

45p

Mushroom and Artichoke Dip

Mushroom and Artichoke Dip

25p

Texas Caviar

Texas Caviar

15p

Ceviche

Ceviche

1óra 10p

Beet Salad

Beet Salad

15p

Orange Balsamic Beet and Quinoa Salad

Orange Balsamic Beet and Quinoa Salad

40p

Shrimp Pasta Salad with Cilantro Pesto

Shrimp Pasta Salad with Cilantro Pesto

35p

Broccoli Salad with Red Peppers and Pine Nuts

Broccoli Salad with Red Peppers and Pine Nuts

10p

Shredded Chicken Noodle Salad with Green Miso (Diabetes)

Shredded Chicken Noodle Salad with Green Miso (Diabetes)

55p

Coleslaw

Coleslaw

10p

Pea, Cherry Tomato and Feta Hummus Wraps

Pea, Cherry Tomato and Feta Hummus Wraps

Nincs értékelés

Összes megjelenítése