Eggplant and Lentil Salad

4.3 7 értékelés

Előkészítés 10p

Összesen 40p

2 portions

Összetevők

eggplant cubed (½-1 in.)
14 oz
red onions sliced (¼ in.)
3 oz
red bell peppers cubed (½-1 in.)
3 ½ oz
chili powder
⅛ - ¼ tsp
⅛ tsp chili flakes, dried
salt divided, plus extra, to season, to taste
1 tsp
ground black pepper divided, plus extra, to season, to taste
¾ tsp
honey divided
2 tsp
extra virgin olive oil divided, plus extra to grease
2 oz
lentils pre-cooked
8 ½ oz
mixed herbs, fresh
1 bunch
garlic clove
1
Dijon mustard
1 tsp
raspberry vinegar
1 oz
1 oz white balsamic vinegar
water ice-cold
2 tsp
raisins
1 - 2 tbsp
Halloumi
7 oz
fresh mint leaves to garnish

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Nátrium 2135.8 mg

Fehérje 47.6 g

Kalória 4556.6 kJ / 1089.1 kcal

Zsír 52.9 g

Rost 22.8 g

Telített zsír 19.4 g

Szénhidrát 113.8 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Fabulous 50+ 5 Recept
Egyesült Államok

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Steamed Frittata Egg Cups

45p

Baked Salmon Cakes with Corn Salsa

45p

Broccoli Salad with Red Peppers and Pine Nuts

10p

Curried Cauliflower and Chickpea Salad

40p

Mixed Green Salad with Apple Lime Vinaigrette

15p

Shredded Chicken Noodle Salad with Green Miso (Diabetes)

55p

Smashed Avocado Toast with Jammy Eggs

25p

Olive and Thyme Goat Cheese Dip

10p

Crab Cakes

1óra 35p

Muffin Pan Lasagnas

1óra

Curry Chicken Coleslaw

10p

Hummus with Brussels Sprouts and Crunchy Topping (Bill Yosses)

2óra 15p

Összes megjelenítése