Eggplant and Lentil Salad

4.4 8 értékelés

Előkészítés 10p

Összesen 40p

2 portions

Összetevők

eggplant cubed (½-1 in.)
14 oz
red onions sliced (¼ in.)
3 oz
red bell peppers cubed (½-1 in.)
3 ½ oz
chili powder
⅛ - ¼ tsp
⅛ tsp chili flakes, dried
salt divided, plus extra, to season, to taste
1 tsp
ground black pepper divided, plus extra, to season, to taste
¾ tsp
honey divided
2 tsp
extra virgin olive oil divided, plus extra to grease
2 oz
lentils pre-cooked
8 ½ oz
mixed herbs, fresh
1 bunch
garlic clove
1
Dijon mustard
1 tsp
raspberry vinegar
1 oz
1 oz white balsamic vinegar
water ice-cold
2 tsp
raisins
1 - 2 tbsp
Halloumi
7 oz
fresh mint leaves to garnish

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Nátrium 2135.8 mg

Fehérje 47.6 g

Kalória 4556.6 kJ / 1089.1 kcal

Zsír 52.9 g

Rost 22.8 g

Telített zsír 19.4 g

Szénhidrát 113.8 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Fabulous 50+ 5 Recept
Egyesült Államok

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Sopa de Crema de Queso (Cheese Soup)

25p

Kale Salad with Carrot and Ginger Dressing

20p

Chickpea Patties with Lemon Kale Salad

55p

Maple and Brown Butter Roasted Butternut Soup

1óra 15p

Tuna Tartare

40p

Quinoa Salad with Strawberry Vinaigrette

25p

Mini Green Shakshukas

45p

Muffin Pan Lasagnas

1óra

Sticky Sriracha Shrimp Bowl

1óra

Farro Salad with Cucumber Yogurt Dressing

1óra 20p

Sweet Berry Board with Romanoff Sauce

20p

Stone-fruit Board with Burrata

20p

Összes megjelenítése