Ugrás a fő tartalomra Keresés

Slow Cooked Ossobuco met saffraanrisotto
Nincs értékelés
Előkészítés 20p
Összesen 4óra 30p
4 portie
Regisztráljon ingyen

Összetevők

Ossobuco
  • peterselie, vers alleen bladeren
    5 takjes
  • teentje knoflook
    1
  • citroen alleen schil (zonder witte pit)
    ½
  • selderstengel in stukken
    30 g
  • wortel in stukken
    70 g
  • uien gevierendeeld
    150 g
  • olijfolie
    65 g
  • kalfsschenkels met bot (ongeveer 230 g per stuk)
    4
  • bloem voor bloem
  • boter, ongezouten of gezouten (van koemelk)
    25 g
  • witte wijn, droog
    50 g
  • zout
    2 snuifjes
  • zwarte peper, gemalen
    2 snuifjes
  • tomatenblokjes uit blik
    150 g
  • vleesbouillon
    300 g
Risotto met saffraan
  • sjalot
    30 g
  • boter, ongezouten of gezouten (van koemelk)
    20 g
  • olijfolie
    40 g
  • risottorijst bijvoorbeeld Carnaroli of Arborio, kooktijd 14 minuten
    320 g
  • witte wijn, droog
    100 g
  • vleesbouillon
    750 g
  • saffraan
    1 - 2 snuifjes
  • zout
    5 g
  • boter
    20 g
  • Parmezaanse kaas, geraspt
    40 g

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 portie

Nátrium 1854.5 mg
Fehérje 114 g
Kalória 6327 kJ / 1512.2 kcal
Zsír 79.8 g
Rost 2.7 g
Telített zsír 28.8 g
Szénhidrát 78.7 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Wij schakelen moeiteloos over naar chef-modus 30 Recept
Benelux

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Cannelloni van Asperges en Gerookte Zalm

Nincs értékelés

Asperge-Parmezaancrème met Parmaham en reepjes Groene Asperges

Nincs értékelés

Teriyaki Tempeh en Groenten met Rijst

5.0(1)

40p

Menu: Romige Pasta met Kip, Warme Groentesalade en Chocoladecake

3.5(2)

1óra

Menu: Andijviesalade, Pasta met Ragù en Chocolademousse

3.0(2)

1óra 10p

Menu: Romige Kokos-Wortelsoep met Kip en Zoete Aardappeltaart

Nincs értékelés

Menu: Tonijnsteak met Rijst en Tomatensaus en een Dessert van Mango en Perzik

Nincs értékelés

Menu: Pasta met Vleesballetjes in Chorizo Saus, Appelen met Kaneel en Karamel

3.6(5)

1óra

Menu: Fijne Paprikarijst met Scampi's en warme Fruitpapillote met Ijs

5.0(1)

40p

Menu: Tomatenroomsoep en Kip met Groenterijst

4.5(2)

55p

Mediterrane groentepasta

5.0(2)

30p

Gevulde Tomaten met Shakshuka, Mozzarella en gepocheerde Eieren

Nincs értékelés

 Összes megjelenítése