Eszközök és tartozékok
Vanilla White Wine Pears with Almond Crumble
Előkészítés 10p
Összesen 1óra
6 portions
Összetevők
Almond Crumble
-
flaked almonds20 g
-
unsalted butter diced40 g
-
sugar40 g
-
40 g plain flourcoconut flour40 g
Bay Leaf Crème Anglaise
-
milk300 g
-
egg yolks from medium eggs4
-
sugar80 g
-
fresh bay leaves halved5
-
water250 g
-
white wine, dry500 g
-
Amaretto20 g
-
star anise1
-
vanilla pod cut lengthways1
-
Conference pear (see tip)6
White Wine Pears
-
brown sugar120 g
Nehézség
könnyű
Tápérték ekkora adagban: 1 portion
Nátrium
50.4 mg
Fehérje
5.9 g
Kalória
2080 kJ /
497.1 kcal
Zsír
12.5 g
Rost
8.9 g
Telített zsír
6.5 g
Szénhidrát
78.9 g