Chicken and Mushroom Rice

Name: Chicken and Mushroom Rice
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 1 garlic clove; 150 - 180 g pepper; 20 g olive oil; 400 g chicken thigh, boneless and skinless; 100 g fresh mushrooms; 100 g tinned chopped tomatoes; 1 heaped tsp chicken stock paste, homemade; 1 tsp fine sea salt; ½ tsp ground black pepper; 200 g white short grain rice; 450 g water

4.3 ( 3 értékelés )

Regisztráljon ingyen

Nehézség könnyű

Előkészítési idő 10p

Összes idő 30p

Adag 4 portions

Összetevők

1 garlic clove thinly sliced
150 - 180 g pepper any colour, cut in pieces (1-2 cm)
20 g olive oil
400 g chicken thigh, boneless and skinless
100 g fresh mushrooms quartered
100 g tinned chopped tomatoes
1 tsp paprika (választható)
1 heaped tsp chicken stock paste, homemade
vagy 1 chicken stock cube (for 0.5 l) crumbled
1 tsp fine sea salt
½ tsp ground black pepper
200 g white short grain rice
450 g water

Tápérték: ekkora adagban: 1 portion
Kalória: 418 kcal / 1749.1 kJ
Fehérje: 17.6 g
Zsír: 11.8 g
Szénhidrát: 68.4 g
Rost: 11.1 g
Telített zsír: 2.8 g
Nátrium: 729.3 mg