Millefoglie al caramello e pralina di noci pecan

4.0 1 értékelés

Előkészítés 35p

Összesen 13óra 10p

6 porzioni

Összetevők

Ganache alla vaniglia (il giorno prima)

85 g di cioccolato bianco a pezzi
400 g di panna (30-40% di grassi)
1 stecca di vaniglia i semini estratti
4 g di gelatina in fogli ammollata e strizzata

Salsa al caramello

250 g di zucchero

250 g di zucchero grezzo
200 g di panna (min. 30% di grassi)
30 g di burro freddo, in un unico pezzo (60x40 mm)
1030 g di acqua
1 cucchiaino di succo di limone, spremuto fresco
1 cucchiaio di aceto

Pralina di pecan

300 g di noci pecan
25 g di acqua
115 g di zucchero
1 pizzico di sale
2 cucchiai di olio di nocciole
1 foglio pasta sfoglia (vedere consigli)
15 g di zucchero a velo
10 g di noci pecan (választható)

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 porzione

Nátrium 179.1 mg

Fehérje 10.9 g

Kalória 4882.9 kJ / 1167 kcal

Zsír 95.2 g

Rost 5.5 g

Telített zsír 31.1 g

Szénhidrát 76.1 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Stellata 23 Recept
Olaszország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Castagnole (Cecamarini)

1óra 5p

Mele sottovuoto alla cannella

1óra 50p

Waffles alla panna

1óra 15p

Crema al limone con mirtilli

1óra

Sacher Torte (senza glutine)

3óra

Bomboloni croccanti con crema

5óra 30p

Làciàditt (Frittelle dolci)

1óra 40p

Pastéis de nata

1óra

Baci di dama alle nocciole

2óra 30p

Zabaione con crumble di frutta secca

1óra

Chiffon cake alle nocciole con glassa al cioccolato al latte

1óra 30p

Ciambelle di Carnevale

4óra 5p

Összes megjelenítése