Bomboloni croccanti con crema

Bomboloni croccanti con crema

5.0 10 értékelés
Előkészítés 1óra
Összesen 5óra 30p
6 pezzi

Összetevők

Crema
  • 300 g di latte intero
  • 50 g zucchero
  • 40 g di farina tipo 00
  • 2 uova
  • 1 stecca di vaniglia i semini
Bomboloni croccanti
  • 45 g di burro a tocchetti
  • 50 g zucchero
  • 1 arancia, preferibilmente biologica la scorza (senza la parte bianca)
  • 1 limone, preferibilmente biologico la scorza (senza la parte bianca)
  • 85 g di latte intero
  • 55 g di acqua
  • 1 uovo
  • 1 pizzico di sale
  • 1 cucchiaino di miele
  • 1 cucchiaino di aroma di vaniglia
  • 5 g di lievito di birra fresco
  • 180 g di farina di forza
  • 150 g di farina tipo 00
  • 500 grammo olio di semi di girasole
Caramello
  • 2070 g acqua
  • 250 g zucchero
  • 1 cucchiaio di glucosio
  • 1 cucchiaino di aceto

Nehézség

közepes


Tápérték ekkora adagban: 1 pezzo

Nátrium 333.7 mg
Fehérje 12.1 g
Kalória 2835.9 kJ / 678.3 kcal
Zsír 22.6 g
Rost 2.2 g
Telített zsír 7.4 g
Szénhidrát 106.7 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ


Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése