Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
La vinaigrette
- 50 g d'eau
- 70 g de vinaigre de vin rouge
- ¾ de c. à café de moutarde
- ¾ de c. à café de sel
- 1 pincée de poivre noir, moulu
- ½ c. à café de sucre
- 130 g d'huile végétale
- 1 bouquet de persil plat frais, effeuillé (env. 20 g) (voir conseil)
Les légumes
- 200 g de carottes épluchées, coupées en dés (2 cm)
- 200 g de poireaux, coupés en morceaux (2 cm)
- 80 g d'oignon rouge, coupé en deux
- ½ c. à café de sel
- 400 g de betteraves, cuites, coupées en cubes (1 cm)
Les lentilles et la finition
- 1300 g d'eau
- 250 g de lentilles vertes, séchées, entières (temps de cuisson 20 min.)
- ½ c. à café de sel et un peu plus pour l'assaisonnement
- poivre noir, moulu, pour l'assaisonnement
- 200 g de feta, en cubes (1 cm) ou émiettée selon les goûts
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 portion
- Kalória
- 2312 kJ / 554 kcal
- Fehérje
- 30 g
- Szénhidrát
- 31 g
- Zsír
- 31 g
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseGougères
40 λεπτ.
Rillettes de maquereau
5min
Salade de légumes citronée
15min
Ragoût de légumes
45min
Mousse au thon
5min
Tartare de saumon frais
15min
Foie gras de canard
72h
Salade céleri-pomme
10 min.
Délice de foies au riesling
2h 50min
Mousse au jambon
10 min.
Houmous de betterave rouge
10 min.
Canapés aux oeufs
10 min.