Camarones con salsa cóctel

• 500 g de agua
• 1000 g de camarones sin pelar

Salsa cóctel

• 250 g de aceite
• 2 huevos
• 1 cucharada de whisky
• 1 ½ cucharadita de mostaza
• 1 limón, sólo el jugo
• ½ cucharadita de sal
• 1 pizca de pimienta negra molida
• 60 g de catsup

Para servir

• hielos, para servir
• hojas de lechuga, cortadas en juliana, para servir