Tartare di manzo al pomodoro in emulsione

Tartare di manzo al pomodoro in emulsione

4.5 28 értékelés

Előkészítés 10p

Összesen 15p

4 porzioni

Összetevők

1 pomodoro perino, tipo San Marzano in quarti e privato dei semi
10 g capperi sott'aceto
50 g olio extravergine di oliva + q.b.
10 g di aceto bianco + q.b.
10 g di acqua
3 pizzichi di sale
1 pizzico di pepe bianco macinato
320 - 400 g di filetto di manzo in tocchi di 3 cm (vedere consigli)
4 foglie di basilico fresco lavate e asciugate
4 gocce di Tabasco
4 fette di pane bianco in cassetta in dischi abbrustoliti (Ø 6 cm)
20 - 30 g di Grana Padano in scaglie sottili

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 porzione

Fehérje 24.7 g

Kalória 1519 kJ / 363 kcal

Zsír 24.7 g

Rost 1 g

Szénhidrát 11.1 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Secondi di Carne 59 Recept
Olaszország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Bangers and mash (Salsicce con purè di patate)

1óra 30p

Bocconcini di pollo all'arancia in vasocottura

1óra 10p

Boeuf bourguignon

5óra 30p

Polpette in foglia di limone con salsa al limone

50p

Bocconcini di tacchino indian style con riso basmati

1óra

Bocconcini di tacchino speziati alla curcuma

35p

Zucchine ripiene alla ligure

1óra 30p

Tacchino cremoso con funghi a Cottura Lenta

4óra

Trippa in bianco alla napoletana

1óra 30p

Roastbeef con crema di clementine

45p

Pollo alla marocchina con cous cous

40p

Ossibuchi agli asparagi

1óra 30p

Összes megjelenítése