Spezzatino di manzo alla catalana

Spezzatino di manzo alla catalana

3.3 12 értékelés

Előkészítés 15p

Összesen 2óra

6 porzioni

Összetevők

30 g di farina tipo 00
650 g di carne di manzo a bocconcini, senza nervi (campanello)
50 g cioccolato fondente a pezzi (2-3 cm)
2 spicchi di aglio
130 g di cipolle a fette
1 gambo di sedano a pezzi (2 cm)
50 g di lardo a fette
40 g di strutto
100 g di vino rosso corposo
120 g di pomodori maturi a pezzi (2-3 cm)
80 g di carote pelate e a rondelle (1 cm)
200 g brodo di carne

200 g di acqua, + ½ dado per brodo di carne
1 cucchiaino raso di sale
1 pizzico di pepe macinato fresco
200 g di patate pelate e a rondelle (4-5 cm)
6 fette di pane casereccio tostate

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 porzione

Fehérje 29.6 g

Kalória 1933 kJ / 462 kcal

Zsír 20.1 g

Rost 3.7 g

Szénhidrát 43.3 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Secondi di Carne 59 Recept
Olaszország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Scaloppine di maiale con salsa alle ciliegie

30 min

Pulled Pork con panini al vapore

3 godz.

Lingua sottovuoto con salsa verde

16 godz. 30 min

Panini al vapore con pancia di maiale e cavolo rosso (Gua Bao)

1 godz. 20 min

Polpettoni di peperoni

1 godz. 20 min

Guancia di maiale sottovuoto al vino rosso

8 godz. 45 min

Polpette in foglia di limone con salsa al limone

50 min

Petto di tacchino agli agrumi sottovuoto

3 godz. 30 min

Burrito di carne

1 godz. 30 min

Pollo alle mandorle in salsa al limone

35 min

Cous cous marocchino

50 min

Pollo alle erbe con verdure al vapore

1 godz.

Összes megjelenítése