Ugrás a fő tartalomra Keresés
Polpettone in crosta

Polpettone in crosta
4.4 33 értékelés
Előkészítés 20p
Összesen 1óra 10p
6 porzioni
Regisztráljon ingyen

Összetevők

Crosta di pane
  • 5 g di lievito di birra fresco
  • 200 g di acqua
  • 500 g di farina di forza (o manitoba)
  • 1 cucchiaino di sale
Polpettone
  • 50 g di acciughe sott'olio
  • 700 g di carne trita di manzo
  • 100 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
  • 2 uova
  • ½ cucchiaino di sale
  • 2 pizzichi di pepe nero in polvere
  • olio extravergine di oliva q.b.
  • 500 g di acqua
  • 150 g di prosciutto crudo a fette
Emulsione
  • 20 g olio extravergine di oliva
  • 20 g acqua
  • 1 pizzico di sale

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 porzione

Nátrium 1921.4 mg
Fehérje 47.8 g
Kalória 3403.2 kJ / 813.4 kcal
Zsír 40.1 g
Rost 2.2 g
Telített zsír 14.2 g
Szénhidrát 61.5 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Secondi di Carne 59 Recept
Olaszország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Vitello tonnato

4.7(363)

25h 30min

Agnello al vino

4.4(48)

40min

Roastbeef in salsa verde con patate

4.7(173)

40min

Asparagi con salsa bolzanina, patate e prosciutto tirolese

4.2(18)

1h 10min

Roastbeef

4.7(398)

55min

Tagliata di manzo con salsa chimichurri

4.3(28)

40min

Costolette di agnello in crosta, con patate sautè e contorno di spinaci

4.6(16)

1h

Polpettone con crema di peperoni

4.8(431)

55min

Cannelloni al ragù

4.7(23)

1h 30min

Coniglio in porchetta

4.5(134)

1h 20min

Arrosto di vitello con carciofi

4.0(138)

1h 5min

Roastbeef in salsa verde

4.8(137)

40min

 Összes megjelenítése