Polpettone in crosta

Polpettone in crosta

4.4 33 értékelés

Előkészítés 20p

Összesen 1óra 10p

6 porzioni

Összetevők

Crosta di pane

5 g di lievito di birra fresco
200 g di acqua
500 g di farina di forza (o manitoba)
1 cucchiaino di sale

Polpettone

50 g di acciughe sott'olio
700 g di carne trita di manzo
100 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
2 uova
½ cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe nero in polvere
olio extravergine di oliva q.b.
500 g di acqua
150 g di prosciutto crudo a fette

Emulsione

20 g olio extravergine di oliva
20 g acqua
1 pizzico di sale

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 porzione

Nátrium 1921.4 mg

Fehérje 47.8 g

Kalória 3403.2 kJ / 813.4 kcal

Zsír 40.1 g

Rost 2.2 g

Telített zsír 14.2 g

Szénhidrát 61.5 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Secondi di Carne 59 Recept
Olaszország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Double cheeseburger

3h 10min

Panini al vapore con pancia di maiale e cavolo rosso (Gua Bao)

1h 20min

Manzo alla Wellington con purè di patate e carote al vapore

2h 40min

Tortillas di grano e fajitas di vitello

1h 25min

Marinata per pollo piccante

10min

Costine di maiale BBQ con purè di patate

5h 50min

Tacchino porchettato con contorno di patate

1h 45min

Hamburger di manzo con melanzane, burrata e pomodorini

3h 30min

Spezzatino di agnello con patate e piselli

1h 45min

American hot dog

5h 20min

Hamburger impanato di tacchino e spinaci

35min

Bocconcini di pollo piccanti

45min

Összes megjelenítése