Manzo alla Stroganoff
TM5 TM6

Manzo alla Stroganoff

3.7 (14 értékelés)

Összetevők

  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 600 g di filetto di manzo a listarelle (1x5 cm) e infarinate
  • 2 pizzichi di pepe nero macinato
  • 2 cipolle in quarti (100 g circa)
  • 500 g di funghi champignon a fette
  • 100 g di panna (35% di grassi)
  • 1 limone, preferibilmente biologico, il succo
  • 1 cucchiaio di senape in polvere
  • 1 cucchiaino di paprika dolce
  • 1 cucchiaio di farina tipo 00
  • 20 g di Vodka
  • 20 g di acqua
  • ½ dado per brodo di carne (dose per 0,5 l)
    vagy ½ cucchiaino di dado per brodo di carne fatto in casa
  • 20 g di concentrato di pomodoro
    vagy 50 g di passata di pomodoro
  • 1 cucchiaino di sale + q.b.

Tápérték
ekkora adagban: 4 porzione
Kalória
1468 kJ / 351 kcal
Fehérje
38.6 g
Szénhidrát
6.3 g
Zsír
19.3 g
Rost
3.3 g

Tetszik, amit lát? Ez a recept, és több mint 80 000 másik várja Önt!

Regisztráljon ingyen

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverziónkra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Kötelezettség nélkül.

További információ

Alternatív receptek

Összes megjelenítése