Pszenny rustykalny chleb na zakwasie (wyrastający przez noc)

Pszenny rustykalny chleb na zakwasie (wyrastający przez noc)

4.8 61 értékelés

Előkészítés 30p

Összesen 28óra 10p

20 kromek

Összetevők

Zaczyn (dzień wcześniej)

170 g wody
10 - 20 g żytniego zakwasu chlebowego

10 - 20 zakwasu pszenno-jabłkowego, (patrz wskazówka)
170 g mąki pszennej razowej typu 1850-2000

Ciasto właściwe

450 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia
250 g wody
1 mały kawałek drożdży świeżych (választható) wielkości ziarna grochu

1 szczypta suchych drożdży
50 g oliwy z oliwek plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
15 g soli
skrobia ziemniaczana do oprószenia koszyka

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 kromkę

Nátrium 292.6 mg

Fehérje 4.2 g

Kalória 641.9 kJ / 153.4 kcal

Zsír 3 g

Rost 0.9 g

Telített zsír 0.5 g

Szénhidrát 26.6 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

ZAPIEKANE 9 Recept
Lengyelország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Chleb pszenno-żytni z kaszą gryczaną, chia i siemieniem lnianym na zakwasie

20óra

Brioszka z czekoladą

2óra 10p

Żytnie podpłomyki

2óra 10p

Chleb gryczany z czosnkiem i chrzanem

2óra 10p

Mini panettone (Thermomix® Nester)

3óra 30p

Halloweenowe mleczne bułeczki (Thermomix® Nester)

2óra 40p

Dyniowe chlebki maślane

1óra 5p

Dyniowe cynamonki

3óra 40p

Dyniowe bułeczki (Thermomix® Nester)

2óra 40p

Wrapy à la Cezar

1óra 10p

Drożdżówki z serem, morelami i kruszonką

2óra 15p

Podpłomyki z grillowanym kurczakiem i brzoskwiniami

35p

Összes megjelenítése