Pszenny rustykalny chleb na zakwasie (wyrastający przez noc)

Pszenny rustykalny chleb na zakwasie (wyrastający przez noc)

4.8 49 értékelés

Előkészítés 30p

Összesen 28óra 10p

20 kromek

Összetevők

Zaczyn (dzień wcześniej)

170 g wody
10 - 20 g żytniego zakwasu chlebowego

10 - 20 zakwasu pszenno-jabłkowego, (patrz wskazówka)
170 g mąki pszennej razowej typu 1850-2000

Ciasto właściwe

450 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia
250 g wody
1 mały kawałek drożdży świeżych (választható) wielkości ziarna grochu

1 szczypta suchych drożdży
50 g oliwy z oliwek plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
15 g soli
skrobia ziemniaczana do oprószenia koszyka

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 kromkę

Nátrium 292.6 mg

Fehérje 4.2 g

Kalória 641.9 kJ / 153.4 kcal

Zsír 3 g

Rost 0.9 g

Telített zsír 0.5 g

Szénhidrát 26.6 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

ZAPIEKANE 9 Recept
Lengyelország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Bezglutenowy chleb ziemniaczany z czarnym sezamem

Bezglutenowy chleb ziemniaczany z czarnym sezamem

3óra 10p

Paluchy z serem gruyère i oliwkami (Olivettes)

Paluchy z serem gruyère i oliwkami (Olivettes)

1óra 40p

Drożdżowa choinka z pesto

Drożdżowa choinka z pesto

2óra 20p

Bułki do hamburgerów

Bułki do hamburgerów

3óra

Bezglutenowy chlebek arabski

Bezglutenowy chlebek arabski

1óra 50p

Włoskie grissini

Włoskie grissini

2óra

Turecki płaski chleb

Turecki płaski chleb

2óra

Brioszka z czekoladą

Brioszka z czekoladą

2óra 10p

Chleb pszenno-żytni z kaszą gryczaną, chia i siemieniem lnianym na zakwasie

Chleb pszenno-żytni z kaszą gryczaną, chia i siemieniem lnianym na zakwasie

20óra

Dyniowe bułeczki (Thermomix® Nester)

Dyniowe bułeczki (Thermomix® Nester)

2óra 40p

Ślimaczki z pesto na parze

Ślimaczki z pesto na parze

2óra 5p

Thermomix® Party - Przepis 2

Thermomix® Party - Przepis 2

1óra 5p

Összes megjelenítése