Eszközök és tartozékok
Ezt a receptet egy adott eszköz és tartozék kombinációhoz terveztük, a szükséges beállítások nélkül nem tudjuk garantálni a sikeres eredményt.
Thermomix® TM7
Kompatibilis
Thermomix® TM6
Kompatibilis
Paris–Brest with praline cream
Előkészítés 20p
Összesen 26óra
12 portions
Összetevők
Custard
-
milk400 g
-
natural vanilla extract1 tbsp
-
egg yolks4
-
white sugar40 g
-
sea salt1 pinch
-
cornflour50 g
-
unsalted butter cut into pieces100 g
Choux pastry
-
water70 g
-
milk70 g
-
unsalted butter cut into pieces80 g
-
sea salt1 pinch
-
white sugar2 tsp
-
plain flour150 g
-
eggs 1 lightly beaten, to add to mix (if needed) and egg wash4
-
flaked almonds2 tbsp
Hazelnut praline paste
-
hazelnuts, without skin toasted220 g
-
white sugar250 g
-
glucose syrup20 g
-
water1070 g
-
bicarbonate of soda¼ tsp
-
white vinegar50 g
Assembly
-
unsalted butter softened, cut into pieces100 g
-
icing sugar to dust
Nehézség
haladó
Tápérték ekkora adagban: 1 portion
Nátrium
97.5 mg
Fehérje
8.7 g
Kalória
2170.7 kJ /
518.8 kcal
Zsír
35.2 g
Rost
2.9 g
Telített zsír
14.7 g
Szénhidrát
44.4 g
Tetszik, amit lát?
Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!
Regisztráljon ingyen További információ
Talán még tetszeni fog...
Összes megjelenítése
Blackberry Bramble
5min
Runny custard
15min
Sago custard puddings
35min
Pineapple parcels
1h
Banana tofu ice cream
10min
Peanut butter gelato (Gelato Messina)
28h
Custard
10min
Lemon delicious
1h 5min
Little pots of chocolate créme
1h 15min
Floating islands
1h
Salame di cioccolato (chocolate salami)
3h 10min
Haupia Pie
3h