Spezzatino speziato con chips di patata americana a Cottura Lenta

Spezzatino speziato con chips di patata americana a Cottura Lenta

Nincs értékelés

Előkészítés 20p

Összesen 16óra 30p

6 porzioni

Összetevők

Marinata

60 g di scalogno a metà
2 carote senza le estremità e pelate
1 gambo di sedano
600 g di vino Porto
6 chiodi di garofano
6 bacche di ginepro
1 pizzico di coriandolo in polvere
1 pizzico di curcuma in polvere
1 pizzico di cumino in polvere
1 pizzico di aglio in polvere
5 grani di pepe nero
800 g di carne di manzo campanello, a pezzi (circa 3 cm)

Chips di patata

800 g di patate americane dolci arancioni, pelate e a metà
2 cucchiai di olio extravergine di oliva
1 pizzico di sale

Sugo

20 g di sedano
20 g di cipolla
20 g di olio extravergine di oliva
500 g di passata di pomodoro
200 g di pomodori datterino
1 cucchiaio colmo di dado per brodo
1 bustina di zafferano

Cottura della carne

20 g di burro
125 g di acqua calda (non bollente)
2 cucchiai di zucchero
30 g di amido di mais (maizena)
1 pizzico di dado liofilizzato per brodo vegetale
mandorle a lamelle, tostate q.b.

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 porzione

Nátrium 371.4 mg

Fehérje 3.9 g

Kalória 1528.5 kJ / 365.3 kcal

Zsír 11.9 g

Rost 5.8 g

Telített zsír 2.9 g

Szénhidrát 43 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Affettatutto Bimby® 97 Recept
Olaszország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Vitello tonnato

25óra 30p

Agnello al vino

40p

Roastbeef in salsa verde con patate

40p

Asparagi con salsa bolzanina, patate e prosciutto tirolese

1óra 10p

Roastbeef

55p

Tagliata di manzo con salsa chimichurri

40p

Costolette di agnello in crosta, con patate sautè e contorno di spinaci

1óra

Polpettone con crema di peperoni

55p

Cannelloni al ragù

1óra 30p

Coniglio in porchetta

1óra 20p

Arrosto di vitello con carciofi

1óra 5p

Roastbeef in salsa verde

40p

Összes megjelenítése