Kompatibilis verziók
Steaks mit Karotten-Pastinaken-Püree, karamellisierten Zwiebeln und knusprigen Pastinakenfäden
Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
- 3 Pastinaken (ca. 300 g), ganz, geschält
- 160 - 210 g Öl
- 350 g Schalotte, der Länge nach halbiert
-
90 - 100
g Madeirawein, süß
vagy 90 - 100 g Portwein, rot - 80 g Marillenmarmelade, siehe Tipp
- 20 g Butter
- 1 ¼ TL Salz, etwas mehr zum Würzen
- 2 Karotten (ca. 200g), in Stücke geschnitten
- 250 g Milch
- 20 g Worcestershire-Sauce
- ¼ TL Zimt, gemahlen
- schwarzer Pfeffer, gemahlen
- 2 Rinderfilet-Steak
- 3 Knoblauchzehe, gepresst
- 1 Zweig Rosmarin, frisch
- 1 Zweig Thymian, frisch
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 Portion
- Kalória
- 1806 kJ / 431 kcal
- Fehérje
- 21 g
- Szénhidrát
- 29 g
- Zsír
- 23 g
- Rost
- 7 g
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítésePilz-Maultaschen-Auflauf
1 godz. 10 min
Asia-Nudeln mit Rindfleisch und Brokkoli
1h
Nudel-Gemüse-Auflauf
1h
Hendlcurry mit Pfirsich
55 min
Leberkäse-Sauerkraut mit Dijon-Senf-Püree
40 min
Brisket mit Backerdäpfel und zweierlei Dips
24h
Gedämpfte süß-saure Fleischtascherl
1 godz. 10 min
Buchweizen Bowl mit Rinderfilet und Käferbohnen
50 min
Boeuf Bourguignon
2 Std. 45 Min
Gemüse-Hühner-Spieße mit Erdäpfeln und Paprikasauce
55 min
Cremiges Hähnchen-Curry
30 min
Wirsing mit Leberkäse, Kartoffeln und Käsesauce
50 min