Kompatibilis verziók
Steaks mit Karotten-Pastinaken-Püree, karamellisierten Zwiebeln und knusprigen Pastinakenfäden
Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
- 3 Pastinaken (ca. 300 g), ganz, geschält
- 160 - 210 g Öl
- 350 g Schalotte der Länge nach halbiert
-
90 - 100
g Madeirawein, süß
vagy 90 - 100 g Portwein, rot - 80 g Marillenmarmelade siehe Tipp
- 20 g Butter
- 1 ¼ TL Salz etwas mehr zum Würzen
- 2 Karotten (ca. 200g), in Stücke geschnitten
- 250 g Milch
- 20 g Worcestershire-Sauce
- ¼ TL Zimt, gemahlen
- schwarzer Pfeffer, gemahlen
- 2 Rinderfilet-Steak
- 3 Knoblauchzehe gepresst
- 1 Zweig Rosmarin, frisch
- 1 Zweig Thymian, frisch
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 Portion
- Kalória
- 431 kcal / 1806 kJ
- Fehérje
- 21 g
- Zsír
- 23 g
- Szénhidrát
- 29 g
- Rost
- 7 g
Tetszik, amit lát? Ez a recept, és több mint 80 000 másik várja Önt!
Regisztráljon ingyen
További információ
