Eszközök és tartozékok
Schweinslungenbraten im Weckerl
Előkészítés 25p
Összesen 1óra 45p
6 Stück
Összetevők
Weckerl und Marinieren des Schweinslungenbratens
-
Wasser250 g
-
5 g Trockengermfrische Germ20 g
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Weizenmehl, glatt und etwas mehr für die Arbeitsfläche430 g
-
Salz nach Geschmack2 - 3 TL
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Schweinslungenbraten480 g
-
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen nach Geschmack½ - 1 TL
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Dijonsenf20 g
-
80 g Whisky, (z.B. Jim Beam Honey)dunkles Bier80 g
-
Pommes Frites, TK (siehe Tipp)800 - 1000 g
Füllung
-
Olivenöl50 g
-
Knoblauchzehen4
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Zwiebeln in Scheiben (3 mm)280 g
-
Sojasauce30 g
-
Senf zum Servieren
Nehézség
könnyű
Tápérték ekkora adagban: 1 Stück
Nátrium
1853 mg
Fehérje
32 g
Kalória
2942 kJ /
703 kcal
Zsír
20 g
Rost
7 g
Telített zsír
4 g
Szénhidrát
98 g
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