Tempeh

Name: Tempeh
Prep time: 30 min
Cook time: 48 h
Total time: 48 h
Yield: 600 g
Ingredients: 300 g de graines de soja jaunes et déshydratées; 1100 g d'eau; 2 c. à soupe vinaigre; 1 c. à soupe de jus de citron; 1 c. à café rase de culture de tempeh rhizopus oryzae

5.0 (3 értékelés)

Regisztráljon ingyen

Nehézség közepes

Előkészítési idő 30p

Összes idő 48óra

Adag 600 g

Összetevők

300 g de graines de soja jaunes et déshydratées (bio de préférence)
1100 g d'eau
2 c. à soupe vinaigre
1 c. à soupe de jus de citron
1 c. à café rase de culture de tempeh rhizopus oryzae ("tempeh starter" en anglais)

Tápérték: ekkora adagban: 100 g
Kalória: 594.8 kJ / 142.2 kcal
Fehérje: 5.4 g
Szénhidrát: 5 g
Zsír: 11.8 g
Telített zsír: 0.6 g
Rost: 2.4 g
Nátrium: 399 mg