Peach and cardamom pie
TM6 TM5 TM31

Peach and cardamom pie

5.0 (6 értékelés)

Összetevők

Pastry

  • 130 g raw sugar
  • 200 g unsalted butter, chilled, cut into small pieces
  • 380 g plain flour, plus extra to dust
  • 1 egg
  • 1 tsp ground cardamom
  • 1 pinch sea salt
  • 20 g water

Peach filling

  • 40 g shelled pistachios, unsalted (see Tips)
  • 2400 g canned peaches, 3 large cans, drained (approx. 1650 g after draining)
  • 1 tbsp freshly squeezed lemon juice
  • 1 ½ tbsp cornflour
  • 2 tbsp rum (optional)
  • 1 tsp vanilla bean extract
  • 1 tsp ground cardamom
  • 1 - 2 pinches sea salt
  • plain flour, to dust
  • egg yolk, beaten, to brush
  • raw sugar, to sprinkle

Tápérték
ekkora adagban: 1 portion
Kalória
2654.9 kJ / 634.5 kcal
Fehérje
8.7 g
Szénhidrát
99.9 g
Zsír
23.7 g
Telített zsír
13.4 g
Rost
5.9 g
Nátrium
68.6 mg

Tetszik, amit lát? Ez a recept, és több mint 80 000 másik várja Önt!

Regisztráljon ingyen

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverziónkra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Kötelezettség nélkül.

További információ

Alternatív receptek

Összes megjelenítése