Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
Focaccia
- 550 g Wasser
- 10 g frische Hefe, zerbröselt
- 15 g Olivenöl und etwas mehr zum Bearbeiten
-
800
g Pizzamehl Type 00
vagy 800 g Weizenmehl Type 550 - 15 g Salz
Spargel und Kartoffeln
- 600 g Wasser
- 10 g Salz
- 5 g Zucker
- 1 Zitrone, unbehandelt, in Scheiben
- 20 g Butter, in Stücken
- 500 g Drillinge, geviertelt
- 500 g Spargel, weiß, geschält, in Stücken (5 cm)
Hollandaise und Fertigstellung
- 1 TL Meersalz, grob, zum Bestreuen
- 40 g Weißwein, trocken
-
20
g Zitronensaft
vagy 20 g Weißweinessig - 350 g Butter, in Stücken
- 8 Eigelb
- 1 TL Salz
- 3 Prisen Cayenne-Pfeffer
- 400 g gekochter Schinken, geräuchert, in ca. 12 Scheiben, zum Servieren
- 1 Kresse-Beet zum Servieren
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 Stück
- Kalória
- 2258 kJ / 540 kcal
- Fehérje
- 10 g
- Szénhidrát
- 59 g
- Zsír
- 31 g
- Telített zsír
- 17 g
- Rost
- 3.2 g
- Nátrium
- 1017 mg
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseKürbis-Pizza
1sa
Kürbis-Feta-Quiche
45 dk
Zwiebelkuchen
2sa 30 dk
Nudel-Möhren-Auflauf
1sa
Hafer-Kartoffel-Brot
2sa 30 dk
Kürbis-Süßkartoffel-Auflauf
1 godz. 40 min
Pizza mit Pute und Sauce Hollandaise
1 godz. 45 min
Kürbis-Flammkuchen mit Apfel-Kräuter-Häckerle
1 godz. 30 min
Calzone mit Tomaten, Käse und Schinken
2h 50min
Mandel-Joghurt-Brot
1h 20min
Halloween-Brötchen
3h 20min
Käse-Zwiebel-Tarte
1 godz. 45 min