Kichererbsen-Focaccia

Name: Kichererbsen-Focaccia
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h 45 min
Total time: 2 h 45 min
Yield: 18 Stücke
Ingredients: 1 Dose Kichererbsen; 510 g Wasser; 150 g natives Olivenöl; 900 g Weizenmehl; 25 g Hefe; 150 g durchwachsener Bauchspeck, geräuchert; 1 TL Salz; 1 Stängel Rosmarin

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Nehézség könnyű

Előkészítési idő 20p

Összes idő 2óra 45p

Adag 18 Stücke

Összetevők

1 Dose Kichererbsen (400 g), abgetropft
510 g Wasser
150 g natives Olivenöl und etwas mehr zum Beträufeln
900 g Weizenmehl
25 g Hefe
vagy 1 Pck. Trockenhefe
150 g durchwachsener Bauchspeck, geräuchert in Würfeln (5 mm)
vagy 150 g Pancetta in Würfeln (5 mm)
1 TL Salz und etwas mehr zum Würzen
1 Stängel Rosmarin abgezupft

Tápérték: ekkora adagban: 1 Stück
Kalória: 295 kcal / 1234 kJ
Fehérje: 9 g
Zsír: 12 g
Szénhidrát: 41 g
Rost: 2.6 g