Eszközök és tartozékok
Ezt a receptet egy adott eszköz és tartozék kombinációhoz terveztük, a szükséges beállítások nélkül nem tudjuk garantálni a sikeres eredményt.
Thermomix® TM7
Kompatibilis
Thermomix® TM6
Kompatibilis
Thermomix® TM5
Kompatibilis
Geflügelpastete mit Pistazien und Portwein
Előkészítés 1óra 15p
Összesen 24óra
16 Scheiben
Összetevők
Teig
-
Mehl500 g
-
Butter kalt, in Stücken250 g
-
Salz1 TL
-
Wasser kalt90 g
-
Ei1
Füllung und Fertigstellung
-
Putenbrust in Würfeln (ca. 2 cm)400 g
-
Hackfleisch, gemischt zerzupft200 g
-
fetter Speck ohne Schwarte, in Würfeln (1,5 cm)150 g
-
Zwiebeln halbiert80 g
-
Butter und etwas mehr zum Einfetten15 g
-
Geflügelleber in Stücken (3-4 cm)200 g
-
Toastbrot ohne Rinde, in Stücken25 g
-
Milch60 g
-
Mehl zum Bearbeiten
-
Sahne200 g
-
Eier davon 1 getrennt2
-
Salz1 ¾ TL
-
Pfeffer und etwas mehr zum Würzen1 TL
-
Majoran1 TL
-
Muskat¼ TL
-
Pistazien, gesalzen, geschält30 g
-
Gelatine4 Blätter
-
Wasser und etwas mehr zum Einweichen100 g
-
150 g TraubensaftPortwein150 g
-
Zucker¼ TL
Tápérték ekkora adagban: 1 Scheibe
Kalória
456 kcal /
1906 kJ
Fehérje
17 g
Zsír
29 g
Szénhidrát
28 g
Rost
1.3 g
Telített zsír
15 g
Nátrium
464 mg
Tetszik, amit látsz?
Ez a recept és több mint 100.000 másik vár rád!
Regisztráljon ingyen További információSzintén szerepel a
THERMOMIX® Magazin 6/2023
40 Recept
Németország
Németország
