Geflügelpastete mit Pistazien und Portwein

Geflügelpastete mit Pistazien und Portwein

3.7 14 értékelés

Előkészítés 1óra 15p

Összesen 24óra

16 Scheiben

Összetevők

Teig

Mehl
500 g
Butter kalt, in Stücken
250 g
Salz
1 TL
Wasser kalt
90 g
Ei
1

Füllung und Fertigstellung

Putenbrust in Würfeln (ca. 2 cm)
400 g
Hackfleisch, gemischt zerzupft
200 g
fetter Speck ohne Schwarte, in Würfeln (1,5 cm)
150 g
Zwiebeln halbiert
80 g
Butter und etwas mehr zum Einfetten
15 g
Geflügelleber in Stücken (3-4 cm)
200 g
Toastbrot ohne Rinde, in Stücken
25 g
Milch
60 g
Mehl zum Bearbeiten
Sahne
200 g
Eier davon 1 getrennt
2
Salz
1 ¾ TL
Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
1 TL
Majoran
1 TL
Muskat
¼ TL
Pistazien, gesalzen, geschält
30 g
Gelatine
4 Blätter
Wasser und etwas mehr zum Einweichen
100 g
Portwein
150 g
150 g Traubensaft
Zucker
¼ TL

Nehézség

haladó

Tápérték ekkora adagban: 1 Scheibe

Nátrium 464 mg

Fehérje 17 g

Kalória 1906 kJ / 456 kcal

Zsír 29 g

Rost 1.3 g

Telített zsír 15 g

Szénhidrát 28 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

THERMOMIX® Magazin 6/2023 40 Recept
Németország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Windbeutel mit Käse und Porree

1óra 30p

Möhrenbrot

2óra

Vollkornpizza mit Brie, Schinken und Feigenkonfitüre

2óra 35p

Flammkuchenschnecken am Stiel

1óra 50p

Kartoffel-Spinat-Pizza

1óra 5p

Kartoffel-Rosmarin-Gebäck

2óra 20p

Möhren-Vollkorn-Brot mit Nüssen

24óra

Focaccia mit Kartoffeln und Rosmarin

2óra 40p

Flammkuchen mit Süßkartoffel und Chorizo

3óra

Pizzaschnecken

35p

Paprika-Ricotta-Quiche

2óra

Pizza Mexiko

1óra 30p

Összes megjelenítése