Kompatibilis verziók
Tacchino ripieno con confettura di fichi e verdure
Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
Ripieno
- 200 g di castagne spellate
- 70 g di fichi secchi
- 50 g di albicocche secche denocciolate
- 6 spicchi di aglio
- 100 g di cipolla a pezzi
- 5 g foglie di salvia fresca
- 1 cucchiaino di paprika dolce
- 1 cucchiaino di pepe nero macinato
- ¼ di cucchiaino di noce moscata in polvere
- 20 g di burro
- 40 g di olio extravergine di oliva
- 100 g di pangrattato
- 600 g di carne trita di maiale
- 1 cucchiaino di sale
Tacchino ripieno
- 1 tacchino, intero e disossato (circa 4 kg), a temperatura ambiente
- 50 g di burro a pomata
- 6 rametti di rosmarino fresco interi
- 6 foglie di salvia fresca
- 200 g di carote, pelate, a pezzi (10 cm)
- 150 g di cipolla non sbucciata, tagliata a metà
- 100 g di gambi di sedano a pezzi (10 cm)
- 30 g di olio extravergine di oliva
Confettura di fichi al Porto
- 200 g di fichi freschi, a cubetti (2 cm)
- 70 g di zucchero
- 2 pizzichi di sale
- 50 g di vino rosso tipo Porto
- 1 cucchiaio di succo di limone
Involtini di pancetta
- 12 fette di pancetta dolce (circa 150 g)
Arrosto di tacchino
- 200 g di castagne spellate
- 150 g di bulbi di finocchio a spicchi
- 150 g di cipolle non sbucciate, a metà
- 150 g di cavoletti di Bruxelles a metà
- 200 g di pomodori ciliegino sul grappolo
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 porzione
- Kalória
- 4754.2 kJ / 1136.3 kcal
- Fehérje
- 106.3 g
- Szénhidrát
- 48.6 g
- Zsír
- 55.4 g
- Telített zsír
- 18.1 g
- Rost
- 6 g
- Nátrium
- 1000 mg
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseTrippa alla romana
2 godz.
Straccetti di pollo alla curcuma
35 Min
Lenticchie e salsiccia
2 godz. 55 min
Petto di pollo e zucchine
50 min
Bocconcini di pollo alla cacciatora con olive
40 Min
Trippa alla parmigiana
1 Std. 20 Min
Pollo speziato con salsa yogurt e verdure
40 Min
Involtini di pancetta, pollo e scamorza
40 Min
Straccetti di manzo con contorno di caponata
45 Min
Pollo alla romana
1h 10 min
Trippa in rosso con patate
1 Std. 30 Min
Fettine di pollo con crema di broccoli
45 Min