Rote-Bete-Carpaccio mit dicken Bohnen und Ziegenkäse

Rote-Bete-Carpaccio mit dicken Bohnen und Ziegenkäse

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Előkészítés 30p

Összesen 50p

4 Portionen

Összetevők

Mandeln
30 g
dicke Bohnen, TK aufgetaut
200 g
Wasser
1300 g
Salz
2 TL
Rote Bete gegart
300 g
Olivenöl
50 g
Dijon-Senf
1 TL
Holunderblütensirup
20 g
20 g Honig, flüssig
Weißweinessig
30 g
Petersilie abgezupft
5 g
Pfeffer
¾ TL
Ziegenfrischkäse (z. B. Picandou), zerzupft
100 g

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 Portion

Nátrium 1366 mg

Fehérje 12 g

Kalória 1414 kJ / 338 kcal

Zsír 24 g

Rost 7 g

Telített zsír 7 g

Szénhidrát 21 g

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