Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
Mango-Relish
- 80 g Schalotten
- 1 Knoblauchzehe
- 20 g Ingwer, frisch, in dünnen Scheiben
- ½ Chilischote, nach Wunsch entkernt
- 1 TL Korianderkörner
- 20 g Öl
- ½ TL Schwarzkümmel-Samen
- 1 TL Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
- 30 g brauner Zucker
-
300
g Mango, in Würfeln (2 cm)
vagy 300 g Mango, TK, in Stücken, aufgetaut - 60 g Obstessig
- 60 g Orangensaft
- 200 g Gelierzucker 2:1
- 1 TL Speisestärke
- 3 EL Wasser, kalt
Thai-Curry-Suppe
- 30 g Öl
- 100 g Zwiebeln, halbiert
- 2 Knoblauchzehen
- 20 g Ingwer, frisch, in dünnen Scheiben
- 120 g Paprika, in Stücken (2cm)
- 80 g Möhre, in Stücken (2cm)
- 100 g Staudensellerie, in Stücken (2cm)
- 100 g Fenchel, in Stücken (2cm)
- 50 g Zucker
- 15 g Salz
- 1 EL gelbe Thai-Currypaste
- 15 g Madras-Curry-Pulver
- 1200 g Kokosmilch
- 2 TL Kurkuma
- 2 TL Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
- ½ TL Zimt
- 2 Sternanis
- 2 TL Korianderkörner
- 300 g Orangensaft
- 2 EL helle Sojasauce
- 1 Orange, unbehandelt, 1 TL Schale fein abgerieben und Saft ausgepresst
- 30 g Frühlingszwiebeln, in dünnen Ringen, zum Garnieren
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 Portion
- Kalória
- 3403 kJ / 814 kcal
- Fehérje
- 10 g
- Szénhidrát
- 91 g
- Zsír
- 39 g
- Telített zsír
- 29 g
- Rost
- 9.1 g
- Nátrium
- 1237 mg
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseKürbissuppe mit Korianderpesto
45min
Eintopf von Wintergemüsen
1 Std.
Champignoncremesuppe
15 Min
Sauerkraut-Tomaten-Eintopf
45min
Wirsingsuppe
35 Min
Winter-Weißkohlsuppe mit Bratwurstklößchen
1 Std.
Rheinische Kartoffelsuppe mit Krabben
35 Min
Veganes Süßkartoffel-Grünkern-Chili
30min
Buttermilch-Bohnen-Suppe
45min
Paprikasuppe bicolor
1 Std.
Kürbissuppe mit Curry
35 Min
Exotische Spitzkohlsuppe
30min