Parmesan-Mousse mit karamellisierten Weintrauben und Parmaschinken

Parmesan-Mousse mit karamellisierten Weintrauben und Parmaschinken

4.7 113 értékelés

Előkészítés 15p

Összesen 8óra

6 Portionen

Összetevők

Parmesan-Mousse

Parmesan in Stücken
130 g
Milch
160 g
Thymian abgezupft, gehackt
2 Zweige
Gelatine
3 Blätter
Wasser zum Einweichen
Cayenne-Pfeffer
¼ TL
Salz
½ TL
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
200 g

Karamellisierte Weintrauben und Fertigstellung

Zucker
2 EL
rote kernlose Trauben ggf. halbiert (siehe Tipp)
300 g
Pinienkerne
30 - 40 g
Balsamico, dunkel
2 EL
Butter
1 EL
Rucola grob zerzupft
80 g
Parmaschinken
6 - 12 Scheiben

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 Portion

Nátrium 1133 mg

Fehérje 18 g

Kalória 1588 kJ / 380 kcal

Zsír 27 g

Rost 1 g

Telített zsír 14 g

Szénhidrát 19 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

THERMOMIX® Magazin 6/2023 40 Recept
Németország

Weihnachtsmenü 20 Recept
Németország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Nudelsalat

50p

Coleslaw

40p

Nudelsalat mediterran

1óra 40p

Griechischer Bauernsalat

20p

Nudelsalat mit Lyoner und Gurken

35p

Speck-Kartoffel-Salat

3óra

Mediterraner Kartoffelsalat

1óra 10p

Kartoffelsalat für Eilige

45p

Tomaten-Schinken-Schichtsalat

35p

Schwäbischer Kartoffelsalat

3óra

Gefüllte russische Eier

50p

Tortellini-Salat

40p

Összes megjelenítése