Kompatibilis verziók
Filetti di maiale in salsa di scalogno con patate dolci
Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
- 750 g di patate americane dolci sbucciate o pulite, private delle estremità e tagliate per essere inserite nel foro del coperchio dell'Affettatutto
- 500 g di scalogno intero o tagliato a metà in verticale per essere inserito nel foro del coperchio dell'Affettatutto
- 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
- 2 cucchiaini di sale
- ¾ di cucchiaino di pepe macinato
- 5 spicchi di aglio
- 50 g di olio extravergine di oliva
- 40 g di burro
- 2 ½ cucchiai di foglioline di timo fresco
- 1 cucchiaio di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
- 1 ½ cucchiaio di senape di Digione
- 1 ½ cucchiaino di paprica
- 2 filetti di maiale (circa 350 g ciascuno)
Salsa di scalogno al Porto
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 15 g di burro
- 1 cucchiaio di zucchero
- 70 g di vino Porto
- ½ dado per brodo di manzo (per 0,5 l di brodo) sbriciolato
- 200 g di acqua
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 porzione
- Kalória
- 3833 kJ / 916 kcal
- Fehérje
- 59 g
- Szénhidrát
- 67 g
- Zsír
- 44 g
- Telített zsír
- 13 g
- Rost
- 10.7 g
- Nátrium
- 1782 mg
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseCannelloni al ragù
1小时 30 分钟
American hot dog
5 Std. 20 Min
Polpettone allo speck con pere e vellutata di zucca (TM6)
1h
Lonza con salsa alle cipolle e vino bianco
1h
Cannelloni di carne
2小时
Involtini al pomodoro
55min
Goulash ungherese
1h 45min
Lasagna autunnale
2小时
Anello di polenta con sugo ai funghi e speck
1小时 30 分钟
Spezzatino di maiale, mele e cipolle
1小时 30 分钟
Petto di pollo alla griglia con purè di patate
1h
Salsiccia al primitivo
50 min