Filetti di maiale in salsa di scalogno con patate dolci
TM5 TM6

Filetti di maiale in salsa di scalogno con patate dolci

3.7 (6 értékelés)

Összetevők

  • 750 g di patate americane dolci sbucciate o pulite, private delle estremità e tagliate per essere inserite nel foro del coperchio dell'Affettatutto
  • 500 g di scalogno intero o tagliato a metà in verticale per essere inserito nel foro del coperchio dell'Affettatutto
  • 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
  • 2 cucchiaini di sale
  • ¾ di cucchiaino di pepe macinato
  • 5 spicchi di aglio
  • 50 g di olio extravergine di oliva
  • 40 g di burro
  • 2 ½ cucchiai di foglioline di timo fresco
  • 1 cucchiaio di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
  • 1 ½ cucchiaio di senape di Digione
  • 1 ½ cucchiaino di paprica
  • 2 filetti di maiale (circa 350 g ciascuno)

Salsa di scalogno al Porto

  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 15 g di burro
  • 1 cucchiaio di zucchero
  • 70 g di vino Porto
  • ½ dado per brodo di manzo (per 0,5 l di brodo) sbriciolato
  • 200 g di acqua

Tápérték
ekkora adagban: 1 porzione
Kalória
3833 kJ / 916 kcal
Fehérje
59 g
Szénhidrát
67 g
Zsír
44 g
Telített zsír
13 g
Rost
10.7 g
Nátrium
1782 mg

Tetszik, amit lát? Ez a recept, és több mint 80 000 másik várja Önt!

Regisztráljon ingyen

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverziónkra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Kötelezettség nélkül.

További információ

Alternatív receptek

Összes megjelenítése