Kompatibilis verziók
Truffes à l'orange, sablés au curry et crème anglaise curry-orange
Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
La crème anglaise curry-orange
- 10 g de zeste d'orange non traitée
- 1 c. à café de curry en poudre
- 50 g de sucre en poudre
- 300 g de lait
- 4 jaunes d'œufs
Les truffes à l'orange
- 10 g de zeste d'orange non traitée
- 200 g de chocolat noir 70% de cacao, en morceaux
- 150 g de crème liquide 30-40% m.g.
Les sablés au curry
- 100 g de farine de châtaigne, et un peu pour le plan de travail
- 125 g de fécule de pomme de terre
- 100 g de beurre, coupé en morceaux
- 1 œuf
- 40 g de sucre en poudre
- 1 - 2 c. à café de curry en poudre
- 30 g d'eau
- 15 g de cacao en poudre non sucré
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 portion
- Kalória
- 2891.2 kJ / 693.8 kcal
- Fehérje
- 10.2 g
- Szénhidrát
- 61.5 g
- Zsír
- 43.5 g
- Telített zsír
- 26.5 g
- Rost
- 8 g
- Nátrium
- 70.2 mg
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseAmandes sucrées à la cannelle
25 min
Nougat glacé et son coulis de fruits rouges
12sa 30 dk
Chocolat blanc, amandes et noix de coco
40min
Chocolat chaud sur bâtonnet
1h 20 min
Bûche glacée vanille-noix de pécan
16h
Sucettes de meringue en sapin de Noël
3 Std. 40 Min
Bûche vanille et framboise
50h 30 min
Entremets coco-passion-papaye
24 Std.
Glace à la vanille
12h
Bûche caramel au beurre salé, pommes caramélisées, mousse pomme
4 godz. 35 min
Bûche glacée vanille-pain d'épices
12h
Riz gluant au lait de coco
8h 45min