Kompatibilis verziók
Truffes à l'orange, sablés au curry et crème anglaise curry-orange
Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
La crème anglaise curry-orange
- 10 g de zeste d'orange non traitée
- 1 c. à café de curry en poudre
- 50 g de sucre en poudre
- 300 g de lait
- 4 jaunes d'œufs
Les truffes à l'orange
- 10 g de zeste d'orange non traitée
- 200 g de chocolat noir 70% de cacao, en morceaux
- 150 g de crème liquide 30-40% m.g.
Les sablés au curry
- 100 g de farine de châtaigne, et un peu pour le plan de travail
- 125 g de fécule de pomme de terre
- 100 g de beurre, coupé en morceaux
- 1 œuf
- 40 g de sucre en poudre
- 1 - 2 c. à café de curry en poudre
- 30 g d'eau
- 15 g de cacao en poudre non sucré
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 portion
- Kalória
- 2891.2 kJ / 693.8 kcal
- Fehérje
- 10.2 g
- Szénhidrát
- 61.5 g
- Zsír
- 43.5 g
- Telített zsír
- 26.5 g
- Rost
- 8 g
- Nátrium
- 70.2 mg
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseCrème lait de coco-cacao (sans produits laitiers)
15 min
Sorbet à la figue
10min
Nougat glacé et son coulis de fruits rouges
12h 30min
Sorbet aux fruits
10min
Mousse minute à la framboise
5 Min
Glace à la violette
12h
Mochis chocolat
2 Std. 10 Min
Sorbet express pêche, abricot et banane
3h 15min
Poires au vin rouge
3j 20 menit
Club sandwich brioché, coulis de framboise, chantilly vanille
2 Std. 10 Min
Compote pommes-pruneaux et flocons d'avoine
35min
Semoule au lait et à la fleur d'oranger
1 Std. 15 Min