Włoskie grissini

Name: Włoskie grissini
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 30 sztuk
Ingredients: 280 g wody; 15 g drożdży świeżych; 500 g włoskiej mąki pszennej do pizzy, typu 00; 60 g oliwy z oliwek; 1 łyżka słodu jęczmiennego; 1 łyżeczka soli

4.8 (128 értékelés)

Regisztráljon ingyen

Nehézség közepes

Előkészítési idő 30p

Összes idő 2óra

Adag 30 sztuk

Összetevők

280 g wody, letniej
15 g drożdży świeżych, pokruszonych
vagy 2 łyżeczki suchych drożdży (8 g)
500 g włoskiej mąki pszennej do pizzy, typu 00, plus dodatkowa ilość do oprószenia
vagy 500 g mąki pszennej, typu 550, plus dodatkowa ilość do oprószenia
60 g oliwy z oliwek, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
vagy 60 g oleju, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
1 łyżka słodu jęczmiennego
vagy 1 łyżeczka cukru
1 łyżeczka soli, plus dodatkowa ilość do oprószenia
2 łyżki semoliny z pszenicy durum (ok. 30 g) (választható)
vagy 2 łyżki kaszy manny (ok. 30 g) (választható)
1 - 2 łyżki ziaren sezamu (választható)
vagy 1 - 2 łyżki maku (választható)

Tápérték: ekkora adagban: 1 sztukę
Kalória: 357.4 kJ / 85.4 kcal
Fehérje: 2 g
Szénhidrát: 14.1 g
Zsír: 2.6 g
Telített zsír: 0.3 g
Rost: 0.5 g
Nátrium: 78.4 mg