Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
Couve marinada
- 250 g couve roxa cortada em pedaços
- 1 c. chá de sal
- 15 g azeite
- 30 g sumo de lima
- 50 g sumo de laranja
- 15 g hortelã, só as folhas
- 50 g cebola roxa laminada finamente
Pão
- 400 g farinha tipo 65
- 100 g farinha de centeio
- 10 g fermento de padeiro seco
- 10 g açúcar
- 10 g sal
- 240 g água
- 90 g crème fraîche
- Azeite q.b. p/ untar
Recheio
- 200 g salmão fumado cortado em tiras
- 3 pitadas de pimenta
- 6 pés de aneto, só as folhas picadas
- 60 g sumo de lima (2 unid. aprox.)
- 370 g abacate (2 unid. aprox. s/ caroço), cortados em fatias finas
- 1 c. chá de sal
- 150 g iogurte grego (ver dica)
Montagem
- Farinha tipo 65 q.b. p/ polvilhar
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 unidade
- Kalória
- 2314 kJ / 553.1 kcal
- Fehérje
- 21.3 g
- Szénhidrát
- 78.5 g
- Zsír
- 18.4 g
- Telített zsír
- 4 g
- Rost
- 9.8 g
- Nátrium
- 1683.9 mg
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseCroissants
2 Std.
Pão de arroz sem glúten
1h 30min
Pão de amêndoa e aveia sem glúten
1h 35min
Pão sem glúten
3h 20min
Pães de leite
1h 35min
Pão ralado
24 Std.
Pão de hambúrguer
1h 50min
Brioches divertidos
1h
Pão de hambúrguer com sementes sem glúten
40 min
Pão rústico
2 Std.
Pão de nozes
1h 55min
Pita de falafel com molho de iogurte
12 Std.