Slow Cooking BBQ-Rippchen

Slow Cooking BBQ-Rippchen

3.9 21 értékelés

Előkészítés 30p

Összesen 4óra

5 Stücke

Összetevők

Spicy-BBQ-Rub

Röstzwiebeln
10 g
Zucker
20 g
Salz
10 g
Paprika rosenscharf
2 Prisen
Paprika edelsüß
10 g
Knoblauch, granuliert
5 g
Paprika de la Vera
¼ TL
Pfeffer
1 Prise
Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
1 Prise
Cayenne-Pfeffer
1 Prise

BBQ-Rippchen und Fertigstellung

Knoblauchzehen
2
Schalotten halbiert
4
Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
40 g
rote Chilischote, frisch entkernt
1
Zucker
20 g
Salz
2 TL
Kardamomkapseln
4
Sternanis
1
Zimtstange
1
Kaffir-Limettenblätter, frisch
4
Zitronengras, frisch in Stücken (2 cm)
2 Stängel
Wasser
1200 g
Schweine-Rippchen in ca. 5 Stücken, ohne Silberhaut (siehe Tipp)
700 g

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 Stück

Nátrium 1854 mg

Fehérje 29 g

Kalória 1771 kJ / 423 kcal

Zsír 24 g

Rost 3.9 g

Telített zsír 8 g

Szénhidrát 25 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Soul Food 80 Recept
Németország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Rinderrouladen mit Gürkchen

1 Std. 15 Min

Pulled-Turkey-Brötchen "Greek Style"

3 Std. 35 Min

Rinderfilet Sous-Vide für sechs

1 Std. 30 Min

Pulled Pork Burger

6 Std. 20 Min

Dumplings

45 Min

Hackfleischbällchen mit Tomatensauce

45 Min

Bao Buns mit BBQ-Schweinefilet

3 Std.

Rheinischer Sauerbraten

51 Std.

Rindfleisch Stroganoff mit Kartoffeln

1 Std. 20 Min

Steaks mit Kräuterbutter, Rosmarinkartoffeln und Brokkoli

45 Min

Gefülltes Brathenderl

1 Std. 45 Min

Italienisches Gulasch

2 Std.

Összes megjelenítése