Kasseler-Kartoffel-Gratin

Kasseler-Kartoffel-Gratin

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Előkészítés 30p

Összesen 1óra 30p

4 Portionen

Összetevők

Emmentaler in Stücken
200 g
Wasser
900 g
Kartoffeln festkochend, klein, ungeschält
1000 g
Butter in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
50 g
Kasseler
500 g
Frühlingszwiebeln
3
Knoblauchzehe
1
Zwiebel halbiert
50 g
Mehl
40 g
Sahne
200 g
Muskat
2 Prisen
Salz
½ TL
Pfeffer
¼ TL
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 geh. TL
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 Portion

Nátrium 436 mg

Fehérje 46 g

Kalória 3961 kJ / 947 kcal

Zsír 59 g

Rost 6.7 g

Telített zsír 32 g

Szénhidrát 60 g

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