Butter Mochi with Pineapple Sherbet (Matthew Kenney)

Butter Mochi with Pineapple Sherbet (Matthew Kenney)

5.0 1 értékelés

Előkészítés 15p

Összesen 11óra 40p

12 portions

Összetevők

Poached Pineapple

fresh pineapple (approx. 710 g)
1
water to fully submerge bags (not higher than the 2L maximum fill level)
lemon juice
30 g
ice cubes for water bath
water for water bath
white sugar to store pineapple
60 g

Pineapple Sherbet

fresh pineapple skin and core removed, cut into pieces (2.5 cm)
395 g
coconut cream
395 g
white sugar
115 g
sugar syrup (see Tips)
200 g
citric acid
½ tsp
xanthan gum
½ tsp

Butter Mochi

vegan butter room temperature, plus extra to grease (see Tips)
115 g
white sugar
395 g
coconut cream
340 g
coconut milk
395 g
vegan egg substitute
200 g
natural vanilla extract
¾ tsp
baking powder
1 tsp
salt
¾ tsp
glutinous rice flour (mochi flour)
450 g

Coconut Powder

coconut milk powder
85 g
icing sugar
30 g

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Nátrium 300.1 mg

Fehérje 7.8 g

Kalória 3333.2 kJ / 796.7 kcal

Zsír 36.9 g

Rost 4.1 g

Telített zsír 28.2 g

Szénhidrát 111.5 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Elevated Plant-Based Cuisine by Matthew Kenney 13 Recept
Ausztrália és Új-Zéland

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Raw lamington slice (Skinnymixers)

1óra

Raspberry soufflés

1óra 35p

Honeycomb ice cream slice

4óra 10p

Cheesecakes in jars

4óra

"Viennetta" Vanilla ice cream

8óra 50p

Pineapple lime sorbet

3óra 10p

Birthday present cake

4óra

White chocolate and raspberry pots with lime macadamia shortbread

1óra 40p

Dairy free chocolate coconut custard

15p

Hedgehog honeycomb slice

2óra 35p

Tri-coloured snow cones

1óra

Pfeffernüsse (German spice biscuits)

2óra 40p

Összes megjelenítése