Saltimbocca con verdure e risotto piselli e zafferano

Saltimbocca con verdure e risotto piselli e zafferano

5.0 4 értékelés

Előkészítés 45p

Összesen 1óra

4 porzione

Összetevők

Saltimbocca e verdure

450 g di carne di vitello (4 fette da 110 g l'una circa)
sale per condire
pepe nero macinato per condire
8 fette di prosciutto crudo di Parma (circa 100 g)
8 foglie di salvia fresca
100 g di carote a pezzi
500 g di acqua
150 g di pastinaca a pezzi

150 g di patate, a pezzi

Risotto e termine della preparazione

60 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (3 cm)
80 g di scalogno a metà
2 spicchi di aglio
50 g di olio extravergine di oliva
250 g di riso (es. Carnaroli, Arborio), tempo di cottura 14-15 minuti
80 g di vino bianco secco
1 bustina di zafferano (0,1 g)
500 g di brodo di pollo
½ - 1 cucchiaino di sale a piacere
100 g di piselli surgelati
olio per friggere
50 g di mascarpone

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 porzione

Nátrium 1666 mg

Fehérje 46 g

Kalória 3184.6 kJ / 761.2 kcal

Zsír 28.2 g

Rost 6.5 g

Telített zsír 9.2 g

Szénhidrát 75.8 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Un caldo inverno 10 Recept
Olaszország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Pasta con Chicken Tikka Masala

45p

Polpette di faraona su crema di peperoni dolci

45p

Curry di pollo con riso basmati

45p

Involtini con funghi e castagne

45p

Pollo Piri Piri con fagiolini al curry

3óra 15p

Omelette prosciutto e funghi

1óra

Manzo ai carciofi e olive a Cottura Lenta

2óra

Arrosto di vitello con salsa all'arancia

1óra 40p

Ramen giapponese (TM6)

5óra

Sovracosce di pollo in salsa di peperone a Cottura Lenta con riso

4óra 45p

Petto d'anatra in salsa di zenzero e arance, purè di patate e fagiolini

1óra 10p

Spiedino souvlaki di pollo e peperoni con riso

1óra 5p

Összes megjelenítése